Panetteria «Ухват»: la rinascita delle tradizioni della panificazione russa

A fine settembre a Mosca, nel quartiere della Trekhgornaya Manifattura, in via Rochdelskaja, è nato un nuovo progetto del proprietario del ristorante «Ukhvat», Vadim Smirnov: una panetteria con lo stesso nome, che dà nuova linfa al loro prodotto unico — il pane da forno. Il brand chef è Anton Istratov, miglior giovane chef della Russia 2024 secondo il concorso «Triangolo d'Argento». La panetteria «Ukhvat» è la custode delle tradizioni panificatorie tipicamente russe,…

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Il 7 ottobre si è svolto l'evento più spettacolare del 2025! La star DJ Katya Guseva ha presentato il suo nuovo brano "Kalinka". L'evento si è tenuto nell'omonimo ristorante "Kalinka". Non è stata solo una prima, ma una rielaborazione del codice culturale della Russia: il motivo tradizionale di «Kalinka» ha assunto un nuovo suono all'incrocio tra il folclore e la musica elettronica contemporanea. I rappresentanti dei principali media e della TV, le danze festose e il canto popolare hanno accompagnato gli ospiti per tutta la serata. All'evento erano presenti come ospiti: Katya Lel, Mitya Fomin, Natasha Koroleva, Leonid Rudenko, Masha Sheikh, Sergey Filin, Sergey Boytsov, Aleksandra Kiseleva, Ekaterina…