Праздник ароматов

      Роскошные отели предлагают своим посетителям не только уют и шик, но и уникальные гастрономические впечатления. Этим летом блюда и коктейли приобретают статус настоящих произведений искусства, отражая местные традиции и свежесть сезонных продуктов. Погрузитесь в мир высокой кухни, где каждый прием пищи и напиток становятся праздником для души.

      Cheval Blanc Paris, Париж

      На седьмом этаже отеля Cheval Blanc Paris находится не просто терраса. Воздух наполняет аромат лимонного тимьяна, розмарина и цветущих роз, а перед вами открывается панорамный вид на Париж: от куполов базилики Сакре-Кёр до сверкающих огней Эйфелевой башни. В ресторане Le Jardin даже парижское небо становится частью меню.

      С 15 мая по 15 сентября 2025 года крыша-сад площадью 650 м² превращается в оазис, где высокая кухня соединяется с искусством art de vivre. Этим летом здесь звучит кулинарная симфония от звездных шефов. Уильям Бекен создал летнее меню, в котором главные роли исполняют томаты и клубника. Попробуйте тарт из вишни и томатов с соусом из базилика и парфе из пармезана или фаршированные овощи с морепродуктами — блюда, наполненные солнцем Прованса. А на десерт шеф-кондитер Максим Фредерик, удостоенный звезд Michelin, предложит вам хрустящее песочное печенье с молодой клубникой и терпким джемом из ревеня.

      Красная мебель на фоне зелени и игра в петанк под звуки джаза создают атмосферу расслабленной элегантности. Ресторан Le Jardin в Cheval Blanc Paris — это настоящий побег от городской суеты. Здесь вы можете наслаждаться не просто блюдами, а целым спектром вкусов Франции: легкими, яркими и бесконечно романтичными.

      Cheval Blanc St-Tropez, Сен-Тропе

      Волны мягко омывают золотистый песок пляжа Буйабес, вековые сосны шепчутся с мистралем, а в воздухе витает аромат провансальских трав — так встречает гостей Cheval Blanc St-Tropez, вновь открывшийся в мае этого сезона. Этот оазис находится в бухте всего в 15 минутах от шумного центра Сен-Тропе. Здесь царит умиротворение, несмотря на звуки порта с его яхтами и бутиками. Вы попадаете на единственный в Сен-Тропе частный пляж с золотым песком, где шезлонги стоят рядами у лазурной воды.

      В сердце отеля расположены два кулинарных храма:

      La Vague d’Or с тремя звездами Michelin. Шеф Арно Донкель (ученик Алена Дюкасса) превращает местные продукты в поэзию: тюрбо с водорослями и лаймом, молодой кролик с полынью – каждое блюдо звучит как ода Провансу. Донкель не просто готовит — он исследует. Его «эфемерные соусы», такие как консоме из красных креветок с бадьяном, раскрывают суть каждого ингредиента, как парфюмер раскрывает ноты аромата.

      Каждую среду La Terrasse преображается: длинные столы, живая музыка, и шеф, который возрождает старинные провансальские рецепты — от томленого ягненка с розмарином до пирогов с дикими травами. Это не просто ужин, а погружение в душу юга Франции, где еда становится ритуалом общности и радости.

      Сезон в Cheval Blanc St-Tropez открыт только до октября — у вас есть шанс вкусить лето, услышать его в аккордах гитары на вечерней террасе, ощутить в бархатистом воздухе залива и увезти с собой незабываемый вкус.

      Cap St Georges Hotel & Resort, Кипр

      Волны Средиземного моря омывают побережье Пафоса, где Cap St Georges Hotel & Resort превращает летние вечера в гастрономические зрелища. Этот отель — сцена для звезд мировой кухни, и лето 2025 года не станет исключением.