Я провел 6 месяцев в английской сельской местности — эти привычки изменили мое тело больше, чем любая диета.

      В последнее время растет интерес к эстетике английской деревни. Возможно, это влияние farmhouse-core или возрождение Гарри Стайлса, но девушки в моих лентах надевают резиновые сапоги и добавляют Йоркширские Долины в свои списки мест для отдыха. Хотя я привыкла видеть во своей ленте контент, связанный с франкофилами или романтической итальянской эстетикой (см.: эстетика французского воскресенья или итальянской девушки), мне кажется странным быть заваленной контентом об Англии по одной конкретной причине: я выросла там.

      Выросшая на Севере Англии, я не могла назвать свою жизнь гламурной. Жизнь там была такой же провинциальной, как и везде: ходьба в школу, поездки на автобусе в центр города по выходным — с несколькими средневековыми аббатствами, разбросанными по городу, и гораздо большим количеством дождя. Когда моя семья переехала в Нью-Йорк в мои ранние подростковые годы, я быстро превратилась в городскую девочку. Теперь я живу в Лос-Анджелесе и также адаптировалась к образу жизни девушки из ЛА (я говорю о полном Erewhon-core). Поэтому, когда я вернулась в Англию в прошлом году, я чувствовала себя как калifornийская Линдси Лохан в "Семейной ловушке".

      Оказавшись в деревне, самым большим изменением было поддержание своих оздоровительных привычек без легкого доступа к оздоровительным удобствам, к которым я привыкла. Но, к моему удивлению, погружение в английское оздоровление помогло мне вернуться к основам, связавшись с тем, почему я придерживалась своих привычек. Я поняла, что, хотя мне нравится удобство и эстетика культуры оздоровления ЛА, оздоровление не обязательно должно быть дорогим, чтобы быть значимым. На самом деле, убрав гиперконсумеристские аспекты своей рутины, я разработала более интуитивные и устойчивые привычки. Вот семь оздоровительных привычек, которые я приобрела, живя в английской деревне, которые не только преобразили мое здоровье, но и настолько хороши, что я забираю их с собой в ЛА.

      "Убрав гиперконсумеристские аспекты своей рутины, я разработала более интуитивные и устойчивые привычки."

      1. Сохраняйте простоту

      Несмотря на их репутацию как аристократов и несколько чопорных, британцы на самом деле удивительно непретенциозны. Они ненавидят вещи, которые сложны, и они полностью привержены традициям. Я научилась принимать английскую простоту — даже в своем оздоровлении. В моем городе не было Erewhon или сетевых магазинов здорового питания, где я могла бы запастись своими любимыми здоровыми закусками и напитками. Я жила в городе с двойным национальным средним количеством охраняемых зданий (их отношение даже распространяется на архитектуру, где исторические здания нельзя модифицировать для обновления удобств), поэтому я не могла рассчитывать на открытие фитнес-студий или саун или холодных погружений рядом со мной.

      Через некоторое время я поняла, что упрощение своей рутины — это возможность провести аудит своих привычек. Какие привычки я действительно ценю, а какие выглядят лучше на Pinterest, чем в реальной жизни? Я в итоге упростила свою рутину ухода за кожей (с 10 шагов до трех или четырех), свой набор добавок (мне нужен был только мультивитамин или пробиотик, если даже это) и даже свою еду (об этом позже). Сохраняя свою рутину простой, я на самом деле смогла быть более последовательной в том, что оставила. В конце концов, исследования показывают, что именно простые, небольшие победы помогают строить более устойчивые, долговечные здоровые привычки.

      2. Завтракайте сытным белковым завтраком

      В США мы любим стопку блинов, йогуртовую чашу или фруктовый смузи, но вы не найдете этих сладких угощений на завтрак в Великобритании. Тем не менее, традиционный английский завтрак не то, что я бы назвала "здоровым": жареное обычно состоит из бекона, колбас, жареных яиц, помидоров, грибов, возможно, жареного хлеба и — pièce de résistance — щедрой порции запеченных бобов. Однако, если посмотреть на основу, она состоит из большого количества белка и овощей, плюс бобы приносят дополнительное волокно — все то, чего нам не хватает в стандартной американской диете (особенно на завтрак).

      Согласно исследованиям, употребление высокобелкового и богатого волокном завтрака может стабилизировать уровень глюкозы в течение всего дня, что приводит к устойчивой энергии и снижению тяги. Начало дня с белка и волокна также показало, что это увеличивает концентрацию и когнитивные функции, а также приносит пользу здоровью кишечника. Хотя я не ела полный английский завтрак каждый день (я оставляла запеченные бобы на выходные; это обычно дело воскресного утра), мне понравился подход к первому приему пищи дня, ориентированный на белок и овощи. Даже вернувшись домой, я придерживалась высокобелкового сытного завтрака, а не выпечки, злаков или смузи, к которым я привыкла в Штатах. Даже если вы уже привыкли к яйцам и тостам на завтрак, подумайте о добавлении овощей и, возможно, даже бобов для дополнительного волокна и фитонутриентов.

      ЧИТАЙТЕ: 15 идей для высокобелкового завтрака для здоровых гормонов, метаболизма и энергии

      3. Выбирайте чай вместо кофе

      Шутки и мемы правдивы: чай в Англии — это не шутка. Каждый раз, когда я приходила к кому-то домой, на мероприятие или просто пряталась от дождя, кто-то предлагал мне чашечку чая. Американцы известны своим настроением "Не говорите со мной, пока я не выпью кофе", но британцы не так зависимы от кофе или кофеина в целом. Не поймите меня неправильно, кофеен не хватает, но преобладающим напитком является чай, и это ежедневный ритуал, который воспринимается очень серьезно.

      Хотя я люблю свои матча-латте в ЛА, переход на разные чаи в течение дня принес мне удивительные преимущества. Вместо того чтобы пить кремовые латте, я стала чередовать чаи с лимоном и имбирем, мятой и ромашкой. Исследования показали, что некоторые травяные чаи могут помочь укрепить вашу иммунную систему, бороться с воспалением и многим другим. Употребление некрепких чаев также является хорошим способом оставаться гидратированным более приятным (и более легким для пищеварения) способом, чем простая ледяная вода. Будь то послеобеденный перерыв или что-то, что можно пить в течение всего дня, "поставить чайник" — это определенно уютный ритуал, который я буду сохранять, даже вернувшись в ЛА.

      4. Имейте третье место — и наслаждайтесь интуитивно

      Практически каждую ночь с друзьями в Англии заканчивалась поездкой в паб. Сначала культура пабов казалась странной — выпить с друзьями в США происходит реже и обычно зарезервировано для выходных. Я вскоре поняла, что пабы служат третьими местами (место, которое не является вашим домом (первое место) или работой/школой (второе место), куда вы регулярно ходите), а не просто возможностями выпить. Особенно в английской деревне, пабы больше похожи на регулярные точки воссоединения с друзьями и сообществами после рабочего дня. Наблюдая за английскими девушками, я поняла, что они испытывают меньше давления участвовать в выпивке каждый раз, когда находятся в пабе, потому что понимают, что ценность заключается в социальной стороне вечера: собирание с друзьями и инвестиции в сообщество.

      Я почувствовала, что стала гораздо более целеустремленной в том, когда позволить себе выпить полный пинту, когда мне больше хотелось полпинты, и когда отказаться и взять газированную воду вместо этого, при этом все равно участвуя в пабной ночи. Я стала очень комфортно себя чувствовать, сидя в пабе без напитка, вместо того чтобы чувствовать давление, потому что цель частого посещения пабов действительно казалась неформальным