Una Guía de Insider de Moda en Dublín: Qué Comer, Dónde Alojarse y Todo lo que Debes Empacar

      Bienvenido a Out of Office… La guía de viajes elegante de Who What Wear UK que te ofrece la perspectiva más estilosa sobre cualquier destino al consultar a creativos que saben dónde hospedarse, qué comer y, más importante aún, qué artículos empacar. Este mes, la editora de moda interina Sophie Robyn Watson comparte sus consejos para un viaje memorable a Dublín. Siempre he sido aficionada a las escapadas urbanas y no hay nada que me guste más que un largo fin de semana explorando un lugar nuevo con solo una maleta de mano. Después de haber explorado algunos de los lugares más cool y exigentes del Reino Unido a lo largo de los años, incluyendo Bath, Glasgow, Oxford, Edimburgo, Manchester y Brighton, tenía muchas ganas de aventurarme un poco más y darle una oportunidad a Irlanda. El primer lugar en mi lista, naturalmente, fue Dublín. Habiendo escuchado tantas cosas buenas sobre él, desde su rica herencia celta hasta su escena gastronómica, pubs icónicos, parques pintorescos, ilustre historia literaria y un ambiente general de buena diversión, decidí hacer un viaje de tres días para aprovechar al máximo. El artículo continúa a continuación

      En la antesala de mi corta y dulce excursión, consulté a algunos expertos locales de Dublín para obtener sus consejos, trucos y lugares imprescindibles que la mayoría de los turistas tienden a pasar por alto. Corina Gaffey, estilista de moda y escritora, me dio sus recomendaciones sobre los mejores destinos de compras, así como sugerencias sobre qué empacar para vestirme con estilo durante mi tiempo en la ciudad; y Anthony Remedy, consultor de hospitalidad y especialista en entretenimiento, me abrió su pequeña libreta de restaurantes, bares y lugares de vida nocturna, que encontrarás a continuación. Tuve la suerte de ser hospedada por The Fitzwilliam Hotel Dublin, así que merece una mención especial por mi excepcional estancia. Desplázate hacia abajo para descubrir mi guía de Dublín, que incluye qué hacer, dónde comer, dónde comprar y qué empacar. Querrás marcar esto. ¡Disfruta!

      1. Dónde hospedarse

      Primero y ante todo, mi viaje no habría sido ni la mitad de bueno si no fuera por mi estancia en The Fitzwilliam Hotel Dublin. Con credenciales de cinco estrellas y habiendo pasado recientemente por una impresionante renovación, el hotel se encuentra en una posición privilegiada frente a St Stephen's Green, lo que es perfecto para correr por las mañanas, paseos ligeros con un café en la mano y un respiro de aire fresco en medio de la bulliciosa ciudad. Las suites vienen equipadas con camas con dosel, una terraza con vista al parque y productos Diptique en los lujosos baños. No escatimes en el desayuno; es clásico, delicioso y te preparará para un día ajetreado recorriendo las calles empedradas. "Dublín tiene muchos hoteles de calidad para todo tipo de personas, ya sea por negocios, por una escapada urbana o para asistir a uno de los muchos conciertos que la ciudad alberga", menciona Remedy. "Otros hoteles de cinco estrellas incluyen The Merrion, The Dylan, The Marker, The Westbury y The Shelbourne. Los hoteles más modernos incluyen el recién inaugurado The Hoxton, The Hendrick, The Dean y Zanzibar Locke. Muchos de estos hoteles también tienen excelentes opciones gastronómicas, por ejemplo, Glovers Alley en The Fitzwilliam Hotel, o el Restaurante Patrick Guilbaud en The Merrion, ambos con estrellas Michelin. Para algo un poco más informal, prueba Balfes en The Westbury Hotel."

      2. Qué hacer

      Hay absolutamente algo que hacer para cada tipo de visitante en Dublín, ya sea que estés interesado en artes, cultura, galerías, turismo o incluso un concierto o espectáculo. Primero lo primero: la cultura de los pubs es sinónimo de la capital irlandesa, y no puedes caminar 10 pies sin ver (y posiblemente tropezar con) un bar de la era victoriana, una casa pública o una taberna con su propio aspecto y ambiente distintivos. Lo que une a todos ellos es, por supuesto, Guinness, la famosa cerveza stout, que aparentemente alimenta la ciudad. Si te gustan los pubs clásicos, toma nota de los siguientes, que tendrán la icónica bebida en barril: The Long Hall, The Hairy Lemon, Peter's Pub, The Stag's Head, The Dame Tavern, Davy Byrnes, The Duke, Kehoes, The Temple Bar Pub y The Quays Bar. Esta no es de ninguna manera una lista exhaustiva, ya que hay alrededor de 700 pubs en Dublín. ¡Sí, lo leíste bien! Si quieres la experiencia completa e inmersiva, una tarde en el Guinness Storehouse, ubicado en la histórica cervecería St. James's Gate, te dará una verdadera idea de por qué la bebida negra está en el corazón de la ciudad. Reserva tus entradas con anticipación para evitar problemas de colas. Si los cócteles son más lo tuyo, podría sugerirte los siguientes bares, que son perfectos para tomar bebidas chic antes o después de la cena. El galardonado Bar 1661 es como una botica moderna, y sus bebidas utilizan magistralmente licores irlandeses clásicos como el poitín, el whiskey, el gin y el ron. El Sackville Lounge, el bar hermano de 1661, tampoco te lo puedes perder, y se especializa en verdaderos clásicos, así que dirígete allí si te encanta un old-fashioned, una margarita picante, una paloma, un negroni o un café irlandés. Si quieres el encanto de un bar de hotel de los años 30, dirígete a The Sidecar en el hotel Westbury, con un menú repleto de pociones y tónicos inspirados en la ciudad, su historia y su gente. En cuanto a la vida nocturna, Remedy tiene las respuestas. "Reserva con anticipación The Gate y The Abbey para teatro, junto con Project. En cuanto a lugares para bandas y DJs, revisa Whelan's, The Sugar Club, Button Factory, The Grand Social, The Academy, Vicar Street y, por supuesto, The Olympia Theatre." Si eres un cinéfilo, Dublín tiene una próspera escena cinematográfica y a menudo alberga festivales y eventos de cine. "Para los amantes del cine, dirígete al Irish Film Institute (puedes ver un Oscar real en la entrada del café) y The Lighthouse. Justo fuera del centro de la ciudad está The Stella, que es un hermoso cine y a menudo se menciona como uno de los más bellos del mundo." En cuanto al arte, la National Gallery of Ireland es completamente imprescindible (¡aprovecha para visitar la exposición de Picasso antes de que cierre!). También me encanta visitar la Biblioteca de Marsh, una institución literaria que abrió sus puertas a personajes como Abraham Stoker, James Joyce y Jonathan Swift. ¡Es un tesoro espeluznante!

      3. Dónde comer

      Dublín es hogar de una próspera escena gastronómica, y no podía esperar para probar algunos de los platos locales y las aperturas más emocionantes. Con solo unas pocas noches y almuerzos a mi disposición, elegí Fish Shop para mi primera noche del viernes. Ubicado en Smithfield, en el corazón de la ciudad de Dublín, es un pequeño y acogedor lugar de comida que se especializa en pescado capturado localmente, los mariscos irlandeses más frescos y maridajes de vino pensados. Este es un lugar que vale la pena reservar con anticipación, ya que solo tiene unas pocas mesas y asientos en la barra, ¡pero es totalmente delicioso! A continuación, para mi noche del sábado, conseguí una mesa en Floritz, un restaurante decadente de inspiración asiática en The Townhouse Hotel (otra excepcional estancia de cinco estrellas en St. Stephen's Green). Ofrece un vibrante menú de platos de yakitori, bao buns, crudo, sushi, sopas y pequeños bocados, complementado con una selección de cócteles de gran sabor, saké y licores, lo que lo convierte en la experiencia perfecta de cena previa al teatro. Consulté varios lugares para el mejor almuerzo del domingo en Dublín y llegué a The Legal Eagle, a un tiro de piedra de los históricos Four Courts. Un pub antiguo lleno de carácter, el lugar tiene una gran selección de asados clásicos, además de un excelente servicio y una lista de vinos que hace agua la boca. Mi plato estaba lleno de todos los acompañamientos, Remedy comparte su lista de otros destinos gastronómicos destacados, además de un consejo. "Un consejo profesional: si intentas un restaurante con estrella Michelin, pruébalo para el almuerzo. Será más fácil para el bolsillo y mucho menos complicado conseguir una mesa." Encuentra sus mejores recomendaciones a continuación. Etto— ¡No olvides probar las ciruelas! 777— Excelente comida mexicana, grandes cócteles. Uno Mas— ¡Uno de los mejores restaurantes de la ciudad, si no del país! De los mismos dueños de Etto. Osterio Lucio, Juniors y Paulies Pizza— Todos ubicados junto al Gran Canal. Tres grandes opciones cuando te alojas en la zona de Silicon Docks. Chapter One— Sin duda, el mejor restaurante del país, ahora con dos estrellas y buscando la tercera. El estándar de oro de la hospitalidad irlandesa. Pichet— Frances moderno.