Cómo Rose Previte construyó una comunidad culinaria que celebra la comida y la cultura

      Bienvenido a Second Life, un pódcast que destaca a mujeres exitosas que han realizado cambios importantes en sus carreras y han dominado el giro sin miedo. Presentado por Hillary Kerr, cofundadora y directora de contenido en Who What Wear, cada episodio te conecta directamente con mujeres que son agentes de cambio en sus campos. Suscríbete a Second Life en Apple Podcasts, Spotify o donde sea que escuches tus pódcast para mantenerte al tanto. Rose Previte es una restauradora y empresaria dinámica cuya pasión por la comida ha moldeado una carrera notable. Su amor por la comida y el entretenimiento comenzó temprano. De hecho, su primer trabajo fue en el negocio de catering y restaurante de su madre de comida del Medio Oriente en Ohio. A pesar de esta base, Previte persiguió una educación superior, obteniendo una maestría en políticas públicas y lanzando una carrera en el gobierno local. Un punto de inflexión crucial llegó cuando su esposo se convirtió en corresponsal de NPR en Moscú. Después de mudarse con él, Previte viajó a más de 30 países durante tres años. Estas experiencias globales, combinadas con su herencia libanesa siciliana, reavivaron sus ambiciones culinarias. Inspirada por los sabores y culturas que encontró, decidió abrir su propio restaurante. Previte recaudó los fondos necesarios de manera independiente, y en 2014, su primer restaurante, Compass Rose, abrió sus puertas en Washington, DC. La empresa marcó el comienzo de una huella culinaria en expansión. Luego abrió restaurantes adicionales y un bar en DC, estableciendo aún más su presencia en la escena gastronómica de la capital. La visión de Previte continuó creciendo hacia el oeste, y lanzó el mercado de comida Maydan Market en Los Ángeles, llevando su enfoque distintivo de la comida comunal a la costa oeste. Su espíritu emprendedor se extiende mucho más allá de los restaurantes. Ha escrito un libro de cocina, lanzado una marca de productos de consumo, fundado una empresa de vino y establecido el grupo de restaurantes No White Plates.

      Rose Previte y Marah Stets Maydān Escucha el último episodio de Second Life para escuchar cómo el viaje de Previte ilustra el poder de combinar la herencia personal, la perspectiva global y la ambición audaz. Siguiente: Esta fundadora renunció a su trabajo, estudió cocina y se convirtió en diseñadora de joyas—Así es como Explora más:

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