Come Rose Previte ha costruito una comunità culinaria che celebra cibo e cultura

      Benvenuti a Second Life, un podcast che mette in luce donne di successo che hanno effettuato importanti cambiamenti di carriera—e hanno affrontato con coraggio il cambiamento. Condotto da Hillary Kerr, cofondatrice e chief content officer di Who What Wear, ogni episodio ti offre una linea diretta con donne che sono delle vere innovatrici nei loro settori. Iscriviti a Second Life su Apple Podcasts, Spotify, o ovunque tu ascolti i tuoi podcast per rimanere aggiornato. Rose Previte è una ristoratrice e imprenditrice dinamica la cui passione per il cibo ha plasmato una carriera straordinaria. Il suo amore per il cibo e l'intrattenimento è iniziato presto. Infatti, il suo primo lavoro è stato presso l'attività di catering e ristorante di sua madre nel Medio Oriente in Ohio. Nonostante questa base, Previte ha proseguito gli studi, conseguendo un master in politiche pubbliche e avviando una carriera nel governo locale. Un punto di svolta cruciale è arrivato quando suo marito è diventato corrispondente di NPR a Mosca. Dopo essersi trasferita con lui, Previte ha viaggiato in più di 30 paesi in tre anni. Queste esperienze globali, unite al suo patrimonio libanese-siciliano, hanno riacceso le sue ambizioni culinarie. Ispirata dai sapori e dalle culture che ha incontrato, ha deciso di aprire il proprio ristorante. Previte ha raccolto i fondi necessari in modo indipendente, e nel 2014, il suo primo ristorante, Compass Rose, ha aperto le porte a Washington, DC. L'iniziativa ha segnato l'inizio di un'espansione culinaria. Ha poi aperto ulteriori ristoranti e un bar a DC, consolidando ulteriormente la sua presenza nella scena gastronomica della capitale. La visione di Previte ha continuato a crescere verso ovest, e ha lanciato il food hall Maydan Market a Los Angeles, portando il suo approccio distintivo al dining comunitario sulla West Coast. Il suo spirito imprenditoriale si estende ben oltre i ristoranti. Ha scritto un libro di cucina, lanciato un marchio di beni di consumo confezionati, fondato una compagnia vinicola e istituito il gruppo ristorativo No White Plates.

      Rose Previte e Marah Stets

      Maydān

      Ascolta l'ultimo episodio di Second Life per scoprire come il viaggio di Previte illustra il potere di mescolare eredità personale, prospettiva globale e ambizione audace. Prossimo: Questa fondatrice ha lasciato il suo lavoro, ha studiato cucina e è diventata una designer di gioielli—Ecco come

      Esplora di più:

      Second Life