Как Роуз Превит создала кулинарное сообщество, отмечающее еду и культуру

      Добро пожаловать в Second Life, подкаст, который освещает успешных женщин, сделавших значительные изменения в карьере и смело освоивших поворот. Ведущая Хиллари Керр, соучредитель и главный контент-менеджер Who What Wear, в каждом эпизоде предоставляет вам прямую связь с женщинами, которые меняют правила игры в своих областях. Подписывайтесь на Second Life в Apple Podcasts, Spotify или в любом другом месте, где вы слушаете подкасты, чтобы оставаться в курсе.Роз Previte — динамичный ресторатор и предприниматель, чья страсть к еде сформировала замечательную карьеру. Ее любовь к еде и развлечениям началась рано. На самом деле, ее первая работа была в бизнесе по кейтерингу и ресторане ее матери на Ближнем Востоке в Огайо. Несмотря на эту основу, Previte продолжила обучение, получив степень магистра в области государственной политики и начав карьеру в местном правительстве. Поворотным моментом стало то, что ее муж стал корреспондентом NPR в Москве. После переезда с ним Previte путешествовала по более чем 30 странам в течение трех лет. Эти глобальные впечатления, в сочетании с ее ливанско-сицилийским наследием, вновь разожгли ее кулинарные амбиции. Вдохновленная вкусами и культурами, с которыми она столкнулась, она решила открыть свой собственный ресторан. Previte самостоятельно собрала необходимые средства, и в 2014 году ее первый ресторан, Compass Rose, открыл свои двери в Вашингтоне, округ Колумбия. Это начинание ознаменовало начало расширяющегося кулинарного следа. Затем она открыла дополнительные рестораны и бар в Вашингтоне, еще больше укрепив свое присутствие на ресторанной сцене столицы. Видение Previte продолжало расти на запад, и она запустила продовольственный рынок Maydan Market в Лос-Анджелесе, привнеся свой уникальный подход к общему питанию на Западное побережье. Ее предпринимательский дух выходит далеко за пределы ресторанов. Она написала кулинарную книгу, запустила бренд потребительских упаковочных товаров, основала винодельню и создала ресторанную группу No White Plates.

      Роз Previte и Мара Стетс

      Maydān

      Слушайте последний эпизод Second Life, чтобы узнать, как путь Previte иллюстрирует силу сочетания личного наследия, глобальной перспективы и смелых амбиций. Далее: Эта основательница уволилась с работы, изучила кулинарию и стала дизайнером ювелирных изделий — вот как.

      Изучите больше:

      Second Life