In Nischni Nowgorod wird der Restaurantkomplex ONA eröffnet.

In Nischni Nowgorod wird der Restaurantkomplex ONA eröffnet.

      Am 15. August öffnet im historischen Zentrum von Nischni Nowgorod das einzigartige gastronomische Konzept ona seine Türen. Früher ein Landgut, hat sich heute ein multifunktionaler Restaurantkomplex in der Piskunova-Straße etabliert.

      Das Konzept von ona basiert auf der Idee von Kontinuität und Transformation. Die Atmosphäre ist von einer besonderen Ästhetik durchdrungen, in der die „weibliche Hand“ spürbar ist: feines Porzellan, raffinierter Luxus, makellose Harmonie im Interieur. Die Multiformatigkeit findet ihren Ausdruck in Räumen, die sich in Stil, Konzept und Zweck unterscheiden. Vereint werden sie durch eine gemeinsame DNA – die Kultur des Fine Dining in ihrer modernen Interpretation: tadelloser Geschmack, Liebe zum Detail, personalisierter Service und Respekt vor dem Gast. Das Restaurant bietet seinen Gästen die Wahl zwischen vier grundsätzlich verschiedenen Formaten in einem historischen Raum: dem Saal neuer gastronomischer Empfindungen und Technologien Immersivo, der Klassik der Premiumküche Primo, der exklusiven Lounge im Stil der Ära Frank Sinatras Cabinet lounge und dem abendlichen Clubbereich Finale club. Hier verschmelzen Technologie und Design zu einer Einheit. Es ist eine lebendige, sich wandelnde Welt, die den Gästen ein Gefühl von Neuheit und Zauber schenkt.

      Die Küche von ona wird von Brandchef Nikolai Cherunov geleitet, der über 16 Jahre Erfahrung in der Gastronomie verfügt, unter anderem bei Projekten von Arkady Novikov und Boris Zarkov. Unter seiner Leitung entstehen Gerichte, in denen europäische Techniken auf russische gastronomische Traditionen treffen. Nikolai lässt sich von Frankreich und Rezepten der Alten Welt inspirieren, zieht es jedoch vor, der authentischen Küche eigene, kreative Akzente zu verleihen. Cherunov hat in Restaurants in ganz Russland gelernt und gearbeitet, lokale Produkte und Zubereitungstechniken studiert und Seite an Seite mit Anatoli Kazakov und Glen Ballis gearbeitet.

      Der Restaurantleiter, Experte mit 19 Jahren Erfahrung, Alexander Dmitriev, und sein Team haben dafür gesorgt, dass sich die Gäste von ona wie zu Hause fühlen. Als Spezialist im Gastgewerbe mit Erfahrung in Premiumrestaurants und -hotels in Sankt Petersburg, Kaviar-Sommelier und wahrer Meister der Gastlichkeit, verspricht Alexander, dass jeder Besuch bei ona etwas Besonderes sein und unvergessliche Eindrücke hinterlassen wird.

      Kürzlich fand eine geschlossene Präsentation von ona statt. Die Gäste des Abends strahlten auf dem roten Teppich zu den Klängen eines dynamischen DJ-Sets, genossen instrumentale Musik im Zigarrenraum, meditierten im immersiven Saal des Komplexes, und Moderator Anton Komolov unterstützte in seiner unverwechselbaren Art die festliche Stimmung und präsentierte zusammen mit dem Geschäftsführer den Raum. Der Höhepunkt des Abends war die Verkostung der Signature-Gerichte des Brandchefs, die von einem Streichquartett begleitet wurde. Die musikalische Begleitung der Veranstaltung setzten die Künstler Tasso und Medzhikul fort. Glückliche Lächeln, energiegeladene Tänze, dankbare und begeisterte Reaktionen im Netz – jeder Anwesende hob das hohe Niveau der Küche und die Eröffnung insgesamt hervor!

      Adresse: Nischni Nowgorod, Piskunova-Straße 14/5

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