Пасха с акцентом французского северного региона:

      Sirru Fen Fushi анонсирует гастроли шеф-повара Карима Хуани из датского ресторана Textures (1* Michelin)

      Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort приглашает отметить Католическую Пасху в компании шеф-повара Карима Хуани, руководителя кулинарной программы ресторана Textures в Копенгагене, обладающего звездой Michelin. В честь гостей курорта шеф Карим предложит два эксклюзивных ужина 29 марта и 1 апреля.

      Кулинария Карима Хуани, родом из Марселя, сочетает в себе богатые традиции французской кухни с философией северного стиля, создавая уникальный симбиоз вкусов и эстетики. Его стиль включает в себя гармонию сезонных ингридиентов, сдержанную элегантность и безупречную технику, где классические кулинарные приемы соединяются с современными интерпретациями. Гастроли Карима Хуани станут частью гастрономической программы Michelin Series, в рамках которой курорт регулярно приглашает известных шеф-поваров, отмеченных красным гидом, чтобы создать незабываемые впечатления для гостей.

      29 марта шеф Карим Хуани совместно с исполнительным шеф-поваром Sirru Fen Fushi Гиришем Шармой проведет камерный ужин в формате four hands. В этот вечер средиземноморская щедрость объединится с яркой островной гастрономией в уютной атмосфере ресторана Azure, предлагающего панорамный вид на Индийский океан.

      1 апреля шеф Карим представит эксклюзивный ужин из четырёх курсов, включая его фирменные блюда из меню Textures. Учитывая сезонность и аккуратно сочетая её с северной точностью, каждое блюдо отражает философию шефа Карима: «Настоящая высокая кухня начинается тогда, когда вы перестаёте пытаться впечатлить и начинаете понимать».

      Этот гастрономический опыт обещает тщательно продуманные вкусовые комбинации и утонченную кулинарную историю, которая раскрывается в каждом блюде.

      О шеф-поваре Кариме Хуани

      Карим Хуани родился и вырос в солнечном Марселе на юге Франции, где щедрость, простота и уважение к ингредиентам являются основой его кулинарной философии. Его карьера насчитывает более тридцати лет работы на самых известных кухнях Европы, включая сотрудничество с легендарным британским шефом Марко Пьером Уайтом.

      Позже он переехал в Швецию, где открыл ресторан Ambience в Мальмё, который был удостоен звезды Michelin в 2015 году. Затем он создал ресторан Sture, получивший звезду Michelin всего через три месяца после открытия.

      Сегодня Карим Хуани возглавляет ресторан Textures в столице Дании — современный ресторан высокой кухни, где французские гастрономические традиции переплетаются с северной сезонностью и скандинавским минимализмом.

      Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort представляет собой пятизвёздочный отель, расположенный в сердце нетронутой природы атолла Шавияни. Гостям предлагаются 112 элегантных пляжных и водных вилл с личными бассейнами, включая резиденцию с 7 спальнями, впечатляющий инфинити-бассейн длиной 200 метров, гастрономические рестораны и спа-центр с аюрведическими программами. Курорт знаменит 9-километровым коралловым рифом, изобилующим морской флорой и фауной, а также Coralarium — первым и единственным на Мальдивах проектом по восстановлению кораллов в виде полупогружённой арт-инсталляции. Sirru Fen Fushi Maldives является членом престижной ассоциации The Leading Hotels of the World и предлагает своим гостям исключительное сочетание первозданной красоты, безупречного сервиса и передовых экологических инициатив.