Пасха в французско-нордическом стиле:

      Sirru Fen Fushi представляет гастроли шеф-повара Карима Хуани из датского ресторана Textures (1 звезда Michelin)

      Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort приглашает отпраздновать Католическую Пасху в компании шеф-повара Карима Хуани, кулинарного директора ресторана Textures в Копенгагене, удостоенного звезды Michelin. Специально для гостей курорта шеф Карим предложит два эксклюзивных ужина 29 марта и 1 апреля.

      Кулинария Карима Хуани, родом из Марселя, сочетает богатые традиции французской кухни и философию северной гастрономии, создавая уникальный синтез вкусов и эстетики. Его стиль основывается на гармонии сезонных продуктов, сдержанной элегантности и безупречной технике, где классические кулинарные методы органично переплетаются с современными интерпретациями. Гастроли Карима Хуани войдут в гастрономическую программу Michelin Series, в рамках которой курорт регулярно приглашает известных шеф-поваров, отмеченных красным гидом, с целью предоставить гостям незабываемые впечатления.

      29 марта шеф Карим Хуани объединится с исполнительным шеф-поваром Sirru Fen Fushi Гиришем Шармой для камерного ужина формата four hands. В этот вечер средиземноморские деликатесы будут сочетаться с яркой островной кухней в богемной атмосфере ресторана Azure с панорамными видами на Индийский океан.

      1 апреля шеф Карим представит эксклюзивный ужин из четырёх курсов, включающий его фирменные блюда из меню Textures. Основываясь на принципах сезонности и гармонично дополняя их северной точностью, каждое блюдо отражает философию шефа Карима: «Истинная высокая кухня начинается тогда, когда вы перестаёте стремиться впечатлить и начинаете пытаться понять».

      Этот гастрономический опыт обещает тщательно продуманные вкусовые сочетания и тонкую кулинарную историю, раскрывающуюся в каждом блюде.

      О шеф-поваре Кариме Хуани

      Карим Хуани родился и вырос в солнечном Марселе на юге Франции, где щедрость, простота и уважение к ингредиентам стали основой его кулинарной философии. Его карьера охватывает более трёх десятилетий работы на известных кухнях Европы, в том числе сотрудничество с легендарным британским шефом Марко Пьером Уайтом.

      Позже он переехал в Швецию, где открыл ресторан Ambience в Мальмё, удостоенный звезды Michelin в 2015 году. Следующим проектом стал ресторан Sture, который получил звезду Michelin всего через три месяца после открытия.

      В настоящее время Карим Хуани возглавляет ресторан Textures в Копенгагене — современный ресторан высокой кухни, где французские гастрономические традиции переплетаются с северной сезонностью и скандинавским минимализмом.

      Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort — это пятизвёздочный отель, расположенный в сердце нетронутой природы атолла Шавияни. Гостям предлагаются 112 элегантных пляжных и водных вилл с личными бассейнами, включая резиденцию с 7 спальнями, впечатляющий инфинити-бассейн длиной 200 метров, гастрономические рестораны и спа-центр с аюрведическими программами. Курорт славится 9-километровым коралловым рифом с богатой морской флорой и фауной, а также Coralarium — первым и единственным на Мальдивах проектом по восстановлению кораллов в виде полупогруженной арт-инсталляции. Sirru Fen Fushi Maldives является членом престижной ассоциации The Leading Hotels of the World и предлагает гостям исключительное сочетание первозданной красоты, высококлассного сервиса и современных экологических инициатив.