15 Einfache Abendessenrezepte für zwei zum Ausprobieren, wenn Sie Reste nicht ausstehen können

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      Es gibt nichts Schlimmeres, als ein aufwendiges Abendessen zu kochen, nur um genug Reste zu haben, um Ihren gesamten Kühlschrank zu füllen. Sicher, es ist großartig für das Mittagessen am nächsten Tag, aber nach mehreren Tagen, in denen dieselbe Mahlzeit gegessen wurde, um keine Lebensmittel zu verschwenden, wird es alt. Persönlich brauche ich Abwechslung in meinen Mahlzeiten, sonst fürchte ich mich vor dem Abendessen und bestelle meistens impulsiv zum Mitnehmen. Der beste Weg, dies zu vermeiden, besteht darin, nur das zu kochen, was Sie tatsächlich essen, damit Sie nicht in Resten ertrinken. Aber es ist nicht so einfach, Abendessenrezepte für zwei zu finden, wie es scheint. Es fühlt sich an, als ob jedes Rezept dazu gedacht ist, ein ganzes Basketballteam anstelle eines Duos zu ernähren. Egal, ob Sie für sich selbst und einen bedeutenden Anderen, Mitbewohner oder einen anderen geliebten Menschen kochen, ich habe 15 einfache Abendessenrezepte für zwei zusammengestellt, die perfekt zum Teilen portioniert sind.

      1. Blattpfanne Hühnchen-Fajitas

       Quelle: Der Cookie-Anfänger

      Dieses einfache Rezept dauert nur 35 Minuten und verwendet nur eine Pfanne, was Ihren gesamten Abendessensprozess vereinfacht. Das Huhn wird vor dem Backen mit griechischem Joghurt und Fajita-Gewürzen überzogen, was es super zart und würzig macht, wenn es aus dem Ofen kommt. Sobald Ihr Hühnchen und Gemüse gekocht sind, laden Sie einfach Ihre Tortillas auf und graben Sie ein!

      2. Chili-Knoblauch-Nudeln

       Quelle: Alltägliche Elizabeth

      Dieses asiatisch inspirierte Nudelrezept lässt sich an geschäftigen Wochentagen leicht zusammenstellen. Die Zubereitung dauert etwas mehr als 20 Minuten und ist eine leckere Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse aus Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen, und die Portionsgröße ist perfekt für zwei Personen.

      3. Sonnengetrockneter Tomaten-Rucola-Linsensalat

       Quelle: Glas Zitronen

      Dieser sonnengetrocknete Tomaten-Rucola-Linsen-Salat ist mein Lieblingsgericht, wenn das Wetter wärmer wird. Mit proteinreichen Linsen, süßen sonnengetrockneten Tomaten, cremigem Ziegenkäse und einem pikanten Kurkuma-Ingwer-Dressing ist es ein würziger, sättigender Salat.

      4. Spinat-Lasagne-Roll-Ups

       Quelle: Feinschmecker Crush

      Dieses Rezept für Lasagne-Roll-ups erstellt eine kleinere Charge, sodass Sie die beruhigenden Aromen von Lasagne genießen können, ohne Platz in Ihrem Gefrierschrank für Reste finden zu müssen. Sie sind käsig, lecker und perfekt für eine herzhafte vegetarische Mahlzeit.

      5. Lachs-Taco-Schalen

       Quelle: Ambitionierte Küche

      Emily Marikos TikTok-Seite hat mich vor Jahren zum ersten Mal mit Lachsschalen bekannt gemacht, und seitdem habe ich jede Variation ausprobiert, wobei diese eine herausragende ist. Es enthält taco-gewürzten Lachs, herzhaften Sofrito-Reis und eine Mischung aus frischen Belägen, die alles zusammenbringen.

      6. Blechpfannengnocchi und Gemüse

       Quelle: Wie süß isst

      Dieses Rezept macht das Kochen zum Kinderspiel, indem lagerstabile Gnocchi verwendet werden, die nicht vorgekocht werden müssen. Einfach die Gnocchi mit Gemüse auf eine Blechpfanne werfen, backen und fertig — einfach, lecker und minimal aufräumen.

      7. Wurst und Paprika

       Quelle: Gut plattiert

      Blechpfannenwurst und Paprika sind ein wahrer Held des Abendessens unter der Woche, der einfach, gesund und vielseitig ist. Während Sie mit diesem Rezept die Portionsgröße an Ihre Bedürfnisse anpassen können (klicken Sie einfach auf die Anzahl der Portionen und passen Sie den Schieberegler entsprechend an), können Reste leicht zu neuen Mahlzeiten neu erfunden werden. Probieren Sie es über Reis oder Nudeln oder zwischen einem gerösteten Brötchen für ein leckeres Sandwich.

      8. Thailändische Hühnchen-Salat-Wraps

       Quelle: Klassisch kochen

      Hühnersalat-Wraps sind für mich eine regelmäßige Bestellung zum Mitnehmen, aber jetzt, da ich weiß, wie einfach sie zu Hause zuzubereiten sind, habe ich meine DoorDash-Gewohnheit auf Eis gelegt. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder Entrée, und während das Standardrezept vier Personen serviert, ist es einfach, die Portion für nur zwei Personen anzupassen.

      9. Ingwer-Knochenbrühe-Nudelschüssel

       Quelle: Rachel Mansfield

      Ich liebe das ganze Jahr über eine gemütliche Suppe, aber wenn Frühlingsallergien Sie nach unten ziehen, ist dieses Rezept ein wahres Allheilmittel. Vollgepackt mit Nährstoffen aus Gemüse und Knochenbrühe ist es nicht nur beruhigend, sondern auch unglaublich aromatisch.

      10. Grüne Göttinnen-Schalen

       Quelle: Gut plattiert

      Diese grünen Göttinnen-Schalen sind so befriedigend, dass selbst die angepassten Portionen Lust auf mehr machen könnten. Das Dressing ist absolut göttlich, und ich mache diese Schalen wiederholt für eine frische und gesunde Mahlzeit.

      11. Erdnuss-Hühnchen-Pfanne

       Quelle: Eine freche Küche

      Dieses Rezept für Erdnuss-Hühnchen-Pfannengerichte dient technisch gesehen vier, aber als Pfannengerichte-Fan kann ich dafür bürgen, dass es einfach ist, mehr als eine Portion zu verschlingen. Sie können es alleine genießen, um sich sofort um Reste zu kümmern, oder es mit Reis oder Nudeln für eine noch herzhaftere Mahlzeit kombinieren.

      12. Würziger Ahornglasierter Lachs

       Quelle: Ambitionierte Küche

      Dieser würzige Lachs mit Ahornglasur ist schnell zuzubereiten und dauert mit einer Handvoll Zutaten nur 20 Minuten. Es ist vielseitig genug, um in einer Schüssel, auf einem Salat oder mit einer Beilage Reis für eine komplette Mahlzeit genossen zu werden.

      13. Erdbeer-Mango-Salsa-Huhn

       Quelle: Lexis saubere Küche

      Die hellen, frischen Aromen dieses Gerichts werden Sie nach wärmerem Wetter sehnen. Die mageren Hähnchenbrustpaare mit einer süßen, fruchtigen Salsa finden die perfekte Balance, und das Rezept ermöglicht es Ihnen, es einfach anzupassen, um nur zwei zu servieren.

      14. Vegetarisches Pad Thai

       Quelle: Gut plattiert

      Dieses vegetarische Pad Thai wird mit Zoodles für ein gesundes, schnelles Abendessen zubereitet, das in nur 30 Minuten fertig ist. Es ist voller geschmackvoller, nährstoffreicher Zutaten, die in kürzester Zeit eine befriedigende Mahlzeit ergeben.

      15. Tomaten-Boursin-Nudeln

       Quelle: Fit Feinschmecker findet

      Dieses Rezept ist unglaublich einfach und basiert auf im Laden gekauftem Boursin-Käse, um eine köstlich cremige Sauce zu kreieren, und sobald Sie es probiert haben, werden Sie es immer wieder machen wollen. Die Standardportionsgröße für dieses Rezept ist sechs, also stellen Sie sicher, dass Sie es auf zwei reduzieren, um Reste zu vermeiden.

      

      

       ÜBER DEN AUTOR

       Lauren Blue, Redaktionsassistentin

      Als Redaktionsassistentin für The Everygirl konzipiert und schreibt Lauren Inhalte für jede Facette des Lebens unserer Leser. Ihre Artikel umfassen die Themen Bücher, die man unbedingt lesen muss, Filme, Hausbesuche, Reiserouten - und alles dazwischen. Wenn sie nicht den neuesten TikTok-Trend testet, durchsucht sie Goodreads nach Neuerscheinungen, die auf der Website erscheinen sollen.