15 Простых рецептов ужина на двоих, которые стоит попробовать, если Вы терпеть не можете остатки

      "

      

      

      

      Нет ничего хуже, чем приготовить изысканный ужин, чтобы у вас оставалось достаточно продуктов, чтобы заполнить весь холодильник. Конечно, это отличное блюдо на обед на следующий день, но после того, как вы несколько дней едите одно и то же, стараясь не выбрасывать продукты впустую, оно приедается. Лично мне нужно разнообразие в еде, иначе я начинаю бояться ужина и чаще всего импульсивно заказываю еду на вынос. Лучший способ избежать этого - готовить только то, что вы действительно будете есть, чтобы не утонуть в остатках. Но найти рецепты ужина на двоих не так просто, как кажется. Такое ощущение, что каждый рецепт предназначен для того, чтобы накормить целую баскетбольную команду, а не дуэт. Итак, готовите ли вы для себя и своей второй половинки, соседа по комнате или другого любимого человека, я собрала 15 простых рецептов ужина на двоих, которые идеально подходят для совместного приготовления.

      1. Куриные фахитас на противне с курицей

       Источник: The Cookie Rookie

      Этот простой рецепт готовится всего за 35 минут на одной сковороде, что упрощает процесс приготовления. Перед запеканием курицу смазывают греческим йогуртом и приправой "фахита", что делает ее очень нежной и ароматной, когда она вынимается из духовки. Как только курица и овощи будут готовы, просто выложите тортильи и начиняйте их!

      2. Лапша с чесноком и перцем чили

       Источник: Everyday Elizabeth

      Этот рецепт лапши в азиатском стиле легко приготовить в напряженный будний день. Приготовление занимает чуть более 20 минут, поэтому это вкусный способ использовать оставшиеся в холодильнике овощи, а размер порции идеально подходит для двоих.

      3. Салат из вяленых помидоров и рукколы с чечевицей

       Источник: Банка лимонов

      Этот салат из вяленых помидоров и рукколы с чечевицей - мое любимое блюдо, когда становится теплее. Вкусный и сытный салат с белковой чечевицей, сладкими вялеными помидорами, сливочным козьим сыром и пикантной заправкой с куркумой и имбирем.

      4. Рулеты для лазаньи со шпинатом

       Источник: Foodie Crush

      По этому рецепту рулеты для лазаньи готовятся небольшими порциями, поэтому вы сможете насладиться приятным вкусом лазаньи, не занимая место в морозилке для остатков. Они получаются нежными, вкусными и идеально подходят для сытного вегетарианского блюда.

      5. Тако-боулы с лососем

       Источник: Ambitious Kitchen

      На странице Эмили Марико в TikTok я впервые познакомилась с блюдами из лосося много лет назад, и с тех пор я перепробовала все варианты, но этот мне понравился больше всего. В его состав входит лосось, приправленный тако, пикантный рис софрито и смесь свежих начинок, которые сочетают все это вместе.

      6. Ньокки с овощами на противне

       Источник: How Sweet Eats

      По этому рецепту приготовление ньокки не требует предварительной подготовки, так как они долго хранятся. Просто выложите ньокки с овощами на противень, запекайте и готово — это просто, вкусно и требует минимальных затрат на очистку.

      7. Колбаса и перец.

       Источник: С хорошим покрытием

      Сосиски с перцем на противне - это настоящее блюдо на ужин в будний день, простое, полезное и универсальное. Несмотря на то, что в этом рецепте вы можете регулировать размер порции в соответствии с вашими потребностями (просто нажмите на количество порций и соответствующим образом отрегулируйте ползунок), из остатков легко приготовить новые блюда. Попробуйте это блюдо с рисом или макаронами или с поджаренной булочкой, чтобы приготовить вкусный сэндвич.

      8. Обертывания с курицей и салатом по-тайски

       Источник: Кулинарный журнал "Классно"

      Я часто заказываю их на вынос, но теперь, когда я знаю, как просто их приготовить дома, я отказалась от привычки мыть дверь. Они идеальны как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда, и, хотя в рецепте по умолчанию подается четыре блюда, можно легко увеличить порцию всего на двоих.

      9. Лапша с имбирно-костным бульоном в миске с лапшой

       Источник: Рэйчел Мэнсфилд

      Я люблю готовить вкусный суп круглый год, но если вас мучает весенняя аллергия, этот рецепт - настоящее лекарство от всех болезней. Благодаря питательным веществам, содержащимся в овощах и костном бульоне, он не только успокаивает, но и невероятно ароматен.

      10. Миски "Зеленая богиня".

       Источник: Салат "Зеленая богиня"

      Эти салатницы получаются настолько вкусными, что даже при небольших порциях вам захочется еще. Заправка просто божественна, и я готовлю эти салатницы несколько раз подряд, чтобы блюдо было свежим и полезным.

      11. Куриное филе с арахисовым маслом и обжариваю во фритюре

       Источник: "Пикантная кухня".

      В этом рецепте жаркого с курицей и арахисом, приготовленном на четыре порции, но, как поклонник жаркого, я могу поручиться, что его легко приготовить более чем на одну порцию. Вы можете отведать его отдельно, чтобы сразу же избавиться от остатков, или подать с рисом или лапшой, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

      12. Лосось в пряной кленовой глазури

       Источник: Ambitious Kitchen

      Этот лосось в пряной кленовой глазури готовится быстро, всего за 20 минут, из нескольких ингредиентов. Он достаточно универсален, чтобы подавать его в виде салата или с рисом в качестве полноценного блюда.

      13. Курица в соусе Сальса с клубникой и манго.

       Источник: Lexi's Clean Kitchen

      Яркие, свежие ароматы этого блюда заставят вас захотеть отведать его в теплую погоду. Нежирные куриные грудки в сочетании со сладкой фруктовой сальсой создают идеальный баланс, а рецепт позволяет легко изменять его, чтобы подавать только на двоих.

      14. Вегетарианский Пад Тай

       Источник: Свежемолотый перец Чили

      Этот вегетарианский пад-тай готовится из цудли и представляет собой полезный и быстрый ужин, который готовится всего за 30 минут. В его состав входят ароматные и богатые питательными веществами ингредиенты, благодаря которым блюдо получается сытным в кратчайшие сроки.

      15. Томатная паста Бурсин

       Источник: Fit Foodie Finds

      По этому невероятно простому рецепту из магазинного сыра Бурсен получается восхитительный сливочный соус, и, попробовав его однажды, вам захочется готовить его снова и снова. По умолчанию в этом рецепте используется шесть порций, поэтому не забудьте уменьшить их количество до двух, чтобы не осталось остатков.

      

      

       ОБ АВТОРЕ

       Лорен Блу, помощник редактора

      Работая помощником редактора в журнале Everygirl, Лорен придумывает и пишет материалы для всех сфер жизни наших читателей. Ее статьи посвящены книгам, которые обязательно нужно прочитать, фильмам, экскурсиям по дому, туристическим маршрутам - и всему, что между ними. Когда она не тестирует последние новинки TikTok, ее можно найти в Goodreads в поисках новых выпусков, которые можно было бы разместить на сайте.