Update auf der Speisekarte im Hands-on-Efeu-Restaurant

      Mit der Ankunft des Frühlings hat das Hands Restaurant in Hamovniki dem Menü neue Positionen hinzugefügt.

      Die klassische Kombination von Beeren bildet die Grundlage für Burrata mit Tomaten und Erdbeeren. Und zusammen mit Tomatenwasser, Basilikum und Olivenöl klingt dieses Duo besonders ausdrucksstark.

      Der Klassiker in der neuen Lesung ist Bruschetta mit Garnelen und Spinat. Gebräuntes Brot mit weichem Quark, gebackene Tomaten, Spinat, Garnelen in Biskus-Sauce und etwas Parmesan für ein perfektes Gleichgewicht.

      Ein grüner Taco mit Aal und Strachatella bietet eine gastronomische Mischung aus Texturen und Aromen: Strachatella, Aal mit Unagi, Zwiebeln und Koriander von Yalta — in frischem Latuk-Blatt, mit Limette und leichter Würze.



      Für diejenigen, die Experimente zu schätzen wissen, steht ein Wolfsbass—Crudo mit Zitrussauce auf der Speisekarte. Die Kombination aus Trauben, Gurken, Meerrettich und Basilikumöl macht dieses Gericht zu einem echten Frühlingsgericht.

      Die perfekte Reflexion der Frühlingssaison und der russischen Traditionen ist Brennnesselsuppe mit saisonalen Pilzen. Eine reichhaltige Suppe auf Pilzbrühe mit duftenden Morcheln und Kräutertartar, die in das Püree gestanzt wird, offenbart die Frische.

      Eine weitere unerwartete Variante des üblichen Gerichts ist der Lachskuchen. Zarter Lachs, kombiniert mit Teig, Pilztapenade und Spinat, wird mit Fischbrühe, Gemüse, Sahne und Tropfen Basilikumöl serviert.

      Helle Kombinationen von Aromen spiegeln sich auch im klassischen Okroschka wider — auf Kwas oder Kefir, mit Roastbeef, Kräutern und hausgemachtem Dressing mit Senf und Meerrettich.

      Der heiße Abschnitt setzt auf die Vielfalt des Fleisches und die Saisonalität: Sibasfilet mit Spargel und cremiger Sauce, ein halbes Maishühnchen mit Tomatensalat und Adjica, Entenbrust mit Kirschsauce und Chicorée, Lamm—Schnitzel mit Püree, zarte Rinderbacken mit Demiglas und Filet Mignon mit Pilzsauce aus Morcheln.

      Und zum Nachtisch ein Sabayon mit saisonalen Früchten: ein leichtes italienisches Dessert aus kalifornischem Chardonnay und Eigelb mit Tartar aus frischen Beeren und Früchten.

      Es ist höchste Zeit, im Zentrum der Hauptstadt spazieren zu gehen und das Neue in Hands on Efeu auszuprobieren.

Andere Artikel

Die Sommerterrasse des Restaurants Mady ist ein neuer gemütlicher Ort zum Entspannen in der Stadt Bei warmem Wetter lädt das Restaurant Mady gerne zu seiner erneuerten Sommerterrasse ein. Dieser atmosphärische Ort, umgeben von viel Grün und geschützt durch ein Baldachin, bietet Komfort bei jedem Wetter — sei es ein heller, sonniger Tag oder leichter Sommerregen. Die Terrasse ist sicher vor der Hektik der Stadt geschützt: Hier harmonieren die geräumigen Panoramafenster mit viel Grün, hängenden Töpfen und…

Ich war ein VIP-Nordstrom-Stylist — ich trage diese 5 Artikel, damit sich meine Outfits trendiger anfühlen Erhöhe diese Blicke.

Meine Freundin in NYC möchte ihre einfachen Wohnungen loswerden — ich sagte ihr, sie solle stattdessen diese 2 trendigeren Stile ausprobieren Bequem und schick.

In Moskau wurde ein Premium-Büro für Händler mit einem einzigartigen Bildungsprogramm eröffnet In der Hauptstadt fand die feierliche Eröffnung des neuen Büroraums des KasCapital Trading Hub statt, der auf Initiative des bekannten Unternehmers Ivan Kashirin und der Geschäftspsychologin Ekaterina Rubleva geschaffen wurde. Dieses Projekt soll ein neuer Anziehungspunkt für professionelle Händler und diejenigen sein, die gerade erst mit Investitionen beginnen. Das einzigartige Raumformat des KasCapital Trading Hub kombiniert: "Unser Ziel ist es, ein Ökosystem zu schaffen,…

Aquapodguznik in Form von Höschen Wir beginnen mit den Vorbereitungen für den Sommer! Wenn Sie die Mutter eines aktiven und fröhlichen Babys sind, schauen Sie sich die Aquapodguzniki von der Marke RUDKAY BABY an. Sie können sie mit in den Urlaub nehmen, damit das Kind im Hotelpool oder im Meer schwimmen kann, während die Mutter Zeit mit ihm verbringt und sich keine Sorgen um unerwartete Überraschungen macht. Die Badehose hat drei funktionale…