
Todo el Mundo Habla del Nuevo Libro de Cocina de Wishbone Kitchen, así que Lo Ponemos a Prueba
12 de mayo de 2025
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A pesar de provenir de una familia con mucho talento culinario, mis habilidades en la cocina son, en el mejor de los casos, intermedias. Hago una quesadilla mezquina y puedo seguir bastante bien una receta de pastel en caja, pero mis talentos se detienen ahí. Así que probablemente no se sorprenda cuando diga que generalmente no soy de los que compran un libro de cocina. Eso es, hasta que escuché que Meredith Hayden, la chef famosa en Internet detrás de Wishbone Kitchen, estaba saliendo con la suya.
Comencé a seguir la cuenta de Wishbone Kitchen de Hayden en TikTok hace unos años y me obsesioné al instante. Me encantaron sus videos de" Un día en Mi Vida como Chef Privado en los Hamptons " y babeaba por las hermosas comidas que preparaba. Como fanática del primer día, aproveché la oportunidad de pedir su libro de cocina para intentar hacer estas recetas en mi propia cocina y fingir que no soy el tipo de chica que usa ajo en lata (un gran no-no según Hayden).
A continuación, comparto mi honesta reseña del libro de cocina Wishbone Kitchen y mi experiencia elaborando algunas de las recetas más queridas de Hayden.
Fuente: Christine Winder
Acerca de Meredith Hayden y Wishbone Kitchen
Hayden no siempre planeó convertirse en el chef de Internet favorito de todos. En 2019, hacía malabares con un trabajo de venta de anuncios a tiempo completo en Vogue mientras asistía a la escuela culinaria por la noche. Pero cuando la suspendieron de sus 9 a 5, lo tomó como una señal para dedicarse por completo a sus sueños alimenticios. Lanzó Wishbone Kitchen como una forma de promocionar su negocio de chef privado mientras compartía recetas, consejos de cocina y miradas detrás de escena de sus trabajos de cocina en Instagram, TikTok y su sitio web.
No fue hasta que explotó uno de los videos de DITL TikTok de Hayden que las cosas realmente despegaron. Su energía fría, comidas elevadas pero accesibles y vibraciones relajantes en la cocina engancharon a los espectadores (incluido yo mismo), y sus seguidores crecieron rápidamente. De repente, era conocida por sus compras de comestibles en Hamptons, sus tranquilos platos de pasta de lujo y su amor por la Coca-cola Light.
Mi reseña del libro de Cocina Wishbone Kitchen
El libro de cocina Wishbone Kitchen es exactamente lo que esperarías si alguna vez te has topado con la página de TikTok de Hayden. Es elegante sin esfuerzo, un poco descarado y lleno de recetas que te dan ganas de encender una vela, servirte una copa de vino y romantizar tu cena del martes por la noche. El libro de cocina cubre un poco de todo: aplicaciones listas para fiestas, guarniciones vegetarianas, platos principales de surf y césped, postres e incluso cócteles. Me encantó especialmente que Hayden incluyera menús curados para todo, desde una fiesta de cumpleaños hasta una almeja de verano en la parte de atrás. Todo el libro también está bellamente diseñado, con ilustraciones coloridas y fotografías de ensueño que me hicieron querer reservar un viaje a Round Swamp Farm LO antes posible (IYKYK).
El libro de cocina comienza con un desglose de las herramientas de cocina esenciales y los ingredientes imprescindibles, que me resultó útil conocer antes de sumergirme en la porción de la receta. Para tener una idea de este libro de cocina, probé tres recetas: el icónico Pollo Asado Boyfriend con Papas en Salsa de Sartén (una de las comidas por las que Hayden es más conocido), Pastel de Aceite de Oliva con Duraznos y Crema y Limonada de Albahaca y Arándanos.
El Pollo Asado Boyfriend fue, sin duda, el plato más complicado que he cocinado. También fue lo mejor que he hecho, según mi prometido y yo, por lo que valió la pena el problema y la quemadura que tuve mientras cocinaba. Y ahora entiendo totalmente por qué no preparas esa comida para cualquiera: es una receta que es mejor guardar para los invitados a los que realmente quieres impresionar. Cuando se trataba del pastel de aceite de oliva, me preocupaba si saldría tan bueno como el que obtengo de mi restaurante local favorito, pero los resultados estuvieron a la altura de mis expectativas sin ser demasiado difíciles de preparar. El cóctel también fue fácil de preparar (incluso con el paso adicional de hacer mi propia mermelada de arándanos) y fue sabroso y refrescante.
¿Vale la pena el libro de Cocina Wishbone Kitchen?
Si bien algunos platos estaban un poco avanzados para mi nivel de habilidad personal y paladar, el libro de cocina no se toma a sí mismo demasiado en serio. A veces me sentí un poco fuera de mi alcance, como cuando no sabía la diferencia entre una cacerola y una olla o cómo saber si algo estaba "cocinado hasta que esté listo", pero Hayden alienta a los lectores a cometer errores y aprender sobre la marcha. Si eres alguien a quien le encantan los desafíos, quiere subir de nivel tu cocina casera o simplemente aprecia una comida bien diseñada, este libro de cocina merece un lugar en tu mostrador.
SOBRE EL AUTOR
Christine Winder, Escritora Colaboradora de Bienestar
Christine es lectora desde hace mucho tiempo convertida en escritora colaboradora de Everygirl. Tiene una licenciatura en Comunicaciones de Roanoke College y vive con sus dos gatos en Richmond, VIRGINIA, donde escribe para varias publicaciones locales.




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