Tutti parlano del nuovo libro di cucina di Wishbone Kitchen, quindi lo abbiamo messo alla prova

      12 Maggio 2025

      

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      Pur provenendo da una famiglia molto culinarily talento, le mie abilità in cucina sono a metà nel migliore dei casi. Faccio una quesadilla media, e posso seguire una ricetta di torta in scatola abbastanza bene, ma i miei talenti si fermano qui. Quindi probabilmente non rimarrai scioccato quando dico che di solito non sono uno per comprare un libro di cucina. Cioè, finché non ho sentito che Meredith Hayden, la famosa chef di Internet dietro Wishbone Kitchen,stava uscendo con la sua.

      Ho iniziato a seguire l'account Wishbone Kitchen di Hayden su TikTok alcuni anni fa e ne sono stato immediatamente ossessionato. Ho amato i suoi video "Day in My Life as a Private Chef in the Hamptons" e sbavato per i bei pasti che ha fatto. Come fan di day one, ho colto al volo l'occasione di ordinare il suo libro di cucina in modo da poter tentare di preparare queste ricette nella mia cucina e fingere di non essere il tipo di ragazza che usa l'aglio in barattolo (un grande no-no secondo Hayden).

      Avanti, sto condividendo la mia recensione onesta del libro di cucina Wishbone Kitchen e la mia esperienza facendo alcune delle ricette più amate di Hayden.

      Fonte: Christine Winder

      Meredith Hayden e Wishbone Kitchen

      Hayden non ha sempre intenzione di diventare chef internet preferito di tutti. Nel 2019, stava svolgendo un lavoro di vendita pubblicitaria a tempo pieno presso Vogue mentre frequentava la scuola di cucina di notte. Ma quando ha ottenuto furloughed dal suo 9-a-5, ha preso come un segno di andare all in sui suoi sogni alimentari. Ha lanciato Wishbone Kitchen come un modo per promuovere la sua attività di chef privato mentre condivideva ricette, consigli di cucina e sguardi dietro le quinte dei suoi concerti di cucina su Instagram, TikTok e sul suo sito web.

      Non è stato fino a quando uno dei video DITL TikTok di Hayden è esploso che le cose sono davvero decollate. La sua energia fredda, i pasti elevati ma accessibili e le vibrazioni rilassanti della cucina hanno affascinato gli spettatori (me incluso), e il suo seguito è cresciuto rapidamente. All'improvviso, era conosciuta per le sue cale di alimentari negli Hamptons, i tranquilli piatti di pasta di lusso e l'amore per la coca-cola dietetica.

      La mia recensione di The Wishbone Kitchen Cookbook

      Il libro di cucina Wishbone Kitchen è esattamente quello che ti aspetteresti se ti fossi mai imbattuto nella pagina TikTok di Hayden. È chic senza sforzo, un po ' sfacciato e pieno di ricette che ti fanno venire voglia di accendere una candela, versare un bicchiere di vino e romanticizzare la tua cena del martedì sera. Il libro di cucina copre un po ' di tutto: app pronte per le feste, contorni vegetariani, piatti principali di surf e tappeto erboso, dessert e persino cocktail. Mi è piaciuto particolarmente che Hayden incluso menù curati per tutto, da una festa di compleanno per un clambake estate sul retro. L'intero libro è anche ben progettato, con illustrazioni colorate e fotografia sognante che mi ha fatto venire voglia di prenotare un viaggio a Round Swamp Farm ASAP (IYKYK).

      

      

      Il libro di cucina si apre con una ripartizione di utensili da cucina essenziali e ingredienti must-have, che ho trovato utile sapere prima di immergermi nella porzione di ricetta. Per avere un'idea di questo libro di cucina, ho provato tre ricette: l'iconico pollo arrosto Boyfriend con patate in padella (uno dei pasti per cui Hayden è più conosciuto), torta all'olio d'oliva con pesche e panna e limonata al basilico di mirtilli.

      

      Il pollo arrosto del fidanzato era, a mani basse, il piatto più coinvolto che abbia mai cucinato. E ' stata anche la cosa migliore che abbia mai fatto, secondo me e il mio fidanzato,rendendo la pena e la bruciatura che ho ottenuto durante la cottura. E ora capisco perfettamente perché non si fa quel pasto per chiunque-è una ricetta meglio conservata per gli ospiti che si vuole veramente impressionare. Quando si è trattato della torta all'olio d'oliva, mi sono preoccupato se sarebbe andata bene come quella che ricevo dal mio ristorante locale preferito, ma i risultati sono stati all'altezza delle mie aspettative senza essere troppo difficili da fare. Il cocktail era anche semplice da mettere insieme (anche con il passo in più di fare la mia marmellata di mirtilli) ed era gustoso e rinfrescante.

      Il libro di cucina Wishbone Kitchen ne vale la pena?

      Mentre alcuni piatti erano un po ' avanzati per il mio livello di abilità personale e il palato, il libro di cucina non si prende troppo sul serio. A volte mi sentivo un po ' fuori dalla mia profondità—come quando non conoscevo la differenza tra una casseruola e una pentola o come dire se qualcosa era “cotto fino a quando non è stato fatto”—ma Hayden incoraggia i lettori a commettere errori e imparare mentre vai. Se sei una persona che ama una sfida, vuole salire di livello la vostra cucina casalinga, o semplicemente apprezza un pasto ben in stile, questo libro di cucina è così vale la pena un posto sul bancone.

      

      

      

      

       INFORMAZIONI SULL'AUTORE

       Christine Winder, Contributing Wellness Writer

      Christine è una lettrice di lunga data diventata scrittrice contribuente per the Everygirl. Ha una laurea in Comunicazione dal Roanoke College e vive con i suoi due gatti a Richmond, in Virginia, dove scrive per diverse pubblicazioni locali.