Все говорят о Новой кулинарной книге Wishbone Kitchen, поэтому мы решили ее протестировать

      12 мая 2025 г.

      

      Редакция сайта Everygirl готовит подборку товаров для девочек. Если вы купите что-то по нашим ссылкам, мы можем получить партнерскую комиссию бесплатно. Мы рекомендуем только те товары, которые нам действительно нравятся.

       "

      

      

      

      Несмотря на то, что я происхожу из очень талантливой в кулинарном отношении семьи, мои навыки на кухне в лучшем случае средние. Я готовлю обычную кесадилью и неплохо справляюсь с рецептом торта в упаковке, но на этом мои таланты заканчиваются. Так что, вероятно, вас не удивит, если я скажу, что обычно я не из тех, кто покупает кулинарные книги. Так было до тех пор, пока я не услышала, что Мередит Хейден, известный в Интернете шеф-повар Wishbone Kitchen, выпускает свою собственную.

      Несколько лет назад я начала следить за аккаунтом Хэйден Wishbone Kitchen на TikTok и сразу же влюбилась в нее. Мне понравились ее видеоролики “День в моей жизни в качестве частного шеф-повара в Хэмптоне”, и я была в восторге от прекрасных блюд, которые она готовила. Как давняя поклонница, я ухватилась за возможность заказать ее кулинарную книгу, чтобы попробовать приготовить эти рецепты у себя на кухне и притвориться, что я не из тех девушек, которые используют толченый чеснок (по словам Хейден, это категорически запрещено).

      Далее я поделюсь своим честным обзором кулинарной книги Wishbone Kitchen и своим опытом приготовления некоторых из самых любимых рецептов Хейден.

      Источник: Кристин Уиндер

      О Мередит Хейден и Wishbone Kitchen

      Хейден не всегда планировал стать любимым шеф-поваром в Интернете. В 2019 году она работала продавцом рекламы в Vogue на полную ставку, одновременно посещая кулинарную школу по вечерам. Но когда ее уволили с работы с 9 до 5, она восприняла это как знак того, что пора воплотить в жизнь свои кулинарные мечты. Она запустила Wishbone Kitchen, чтобы продвигать свой бизнес частного шеф-повара, делясь рецептами, кухонными советами и тем, что происходит за кулисами ее кулинарных выступлений, в Instagram, TikTok и на своем веб-сайте.

      Так продолжалось до тех пор, пока не появилось одно из видео Хейден на TikTok. Ее холодная энергия, изысканные, но доступные блюда и успокаивающая атмосфера кухни не привлекли зрителей (включая меня), и число ее подписчиков быстро росло. Внезапно она стала известна благодаря своим продуктовым магазинам в Хэмптоне, изысканным блюдам из пасты и любви к диетической коле.

      Мой отзыв о кулинарной книге Wishbone Kitchen

      Кулинарная книга Wishbone Kitchen - это именно то, что вы ожидали бы увидеть, если бы когда-нибудь случайно наткнулись на страницу Хейдена в TikTok. Это изысканное блюдо, немного дерзкое и наполненное рецептами, от которых хочется зажечь свечу, налить бокал вина и придать романтический оттенок ужину во вторник вечером. В кулинарной книге есть все, что угодно: блюда для вечеринок, овощные гарниры, основные блюда для серфинга и торфа, десерты и даже коктейли. Мне особенно понравилось, что Хейден включил в меню блюда на все случаи жизни - от вечеринки по случаю дня рождения до летнего пикника в саду. Вся книга также прекрасно оформлена, с красочными иллюстрациями и мечтательными фотографиями, из-за которых мне захотелось как можно скорее забронировать поездку на Круглую болотную ферму (АЙКИК).

      

      

      Кулинарная книга начинается с описания основных кухонных принадлежностей и обязательных ингредиентов, которые, по моему мнению, полезно знать, прежде чем переходить к рецептам. Чтобы получить представление об этой кулинарной книге, я опробовала три рецепта: культовый цыпленок-гриль "Бойфренд" с картофелем в соусе "Пани" (одно из самых известных блюд Хейдена), пирог на оливковом масле с персиками и кремом и вкусный чернично-базиликовый лимонад.

      

      Запеченный цыпленок для бойфренда, без сомнения, был самым изысканным блюдом, которое я когда-либо готовила. Кроме того, по словам и меня, и моего жениха, это было лучшее, что я когда-либо готовила, и оно того стоило, и я потратила столько времени на приготовление. И теперь я полностью понимаю, почему вы не готовите это блюдо для кого попало — этот рецепт лучше приберечь для гостей, на которых вы действительно хотите произвести впечатление. Когда дело дошло до пирога с оливковым маслом, я забеспокоилась, получится ли он таким же вкусным, как тот, который я готовлю в моем любимом местном ресторане, но результат оправдал мои ожидания, и приготовить его было не слишком сложно. Кроме того, коктейль оказался простым в приготовлении (даже если дополнительно приготовить черничный джем самостоятельно), вкусным и освежающим.

      Стоит ли того кулинарная книга Wishbone Kitchen?

      Хотя некоторые блюда были немного сложными для моего личного уровня мастерства и вкуса, кулинарная книга не воспринимается слишком серьезно. Временами я чувствовал себя немного не в своей тарелке — например, когда не понимал разницы между кастрюлей и сотейником или не знал, как определить, “доведено ли что—то до готовности”, - но Хейден призывает читателей совершать ошибки и учиться по ходу дела. Если вы любите сложные блюда, хотите усовершенствовать свою домашнюю кухню или просто цените хорошо оформленные блюда, эта кулинарная книга достойна того, чтобы занять место на вашем столе.

      

      

      

      

       ОБ АВТОРЕ

       Кристин Уиндер, автор книги о здоровом образе жизни

      Кристин - давняя читательница, а затем автор статей для журнала Everygirl. Она получила степень бакалавра в области коммуникаций в колледже Роанок и живет со своими двумя кошками в Ричмонде, штат Вирджиния, где пишет для нескольких местных изданий.