Panadería «Ухват»: resurgimiento de las tradiciones panaderas rusas

A finales de septiembre, en Moscú, en el barrio de la Manufactura Trekhgornaya, en la calle Rochdelskaya, surgió un nuevo proyecto del propietario del restaurante «Ukhvat», Vadim Smirnov: una panadería con el mismo nombre que da nueva vida a su producto único: el pan horneado. El chef de la marca es Anton Istratov, nombrado mejor joven chef de Rusia 2024 según el concurso «Triángulo de Plata». La panadería «Ukhvat» es la guardiana de las tradiciones panaderas auténticamente rusas,…

Otros artículos

¡El 7 de octubre tuvo lugar el evento más destacado de 2025! La famosa DJ Katya Guseva presentó su nuevo tema «Kalinka». El evento se celebró en el restaurante homónimo «Kalinka». No fue simplemente un estreno, sino una reinterpretación del código cultural de Rusia: el motivo tradicional de «Kalinka» adquirió un nuevo sonido en la intersección entre el folclore y la música electrónica contemporánea. Representantes de los principales medios de comunicación, la televisión, alegres bailes y el canto popular acompañaron a los invitados durante toda la noche. Entre los invitados a la presentación estuvieron: Katya Lel, Mitya Fomin, Natasha Koroleva, Leonid Rudenko, Masha Sheikh, Sergey Filin, Sergey Boytsov, Alexandra Kiseleva, Ekaterina…