Tre concetti di ristorante unici sono stati aperti a Dubai e sono entrati nell'elenco dei luoghi must visit.

      HANU DI SUNSET HOSPITALITY GROUP: UNA NUOVA LETTURA DELLA CUCINA COREANA CONTEMPORANEA

      Sunset Hospitality Group è orgogliosa di presentare HANU, un'interpretazione innovativa della cucina coreana contemporanea. Un nuovo ristorante aperto sul tetto di St. Regis Gardens, Palm Jumeirah. Questo vibrante progetto gastronomico rivisita le tradizioni della cucina coreana, unendo eredità e modernità in piatti audaci e sapientemente realizzati che trascendono le rappresentazioni classiche.

      

      A guidare la cucina di HANU sarà il famoso chef Keng Soo Moon, originario di Seoul, che ha dedicato 24 anni a perfezionare l'artigianato nei migliori ristoranti del mondo. Nel suo portfolio ci sono progetti iconici come SUSHISAMBA, Attiko e Sachi.

      Il menu del ristorante promette un'esplorazione sofisticata della gastronomia coreana, dove la creatività si fonde con la massima qualità degli ingredienti. Tra le specialità: tartare di manzo coreano e gamberi rossi crudi, sotbab (riso coreano), Bulgogi croccante in cui la carne affettata sottilmente viene marinata per 24 ore, rivelando un sapore ricco e una consistenza tenera.

      Ad HANU, l'atmosfera è pensata nei minimi dettagli. Gli ospiti sono accolti da una porta in bronzo che conduce a uno spazio in cui elementi tradizionali coreani si fondono con un elegante lusso. Il legno di noce, la muratura in tegole e i mobili antichi sottolineano il rispetto per la cultura.

      Un'area salotto invita per un aperitivo e al centro del ristorante si trova un albero di pino Coreano. La sala principale può ospitare 58 ospiti, offrendo un mix di mobili intagliati e pareti divisorie in ottone. Per le cene private, c'è una sala da camera da 10 posti con ornamenti coreani e lampade in stile Celadon.

      Ma il cuore di HANU è sicuramente "Meat Me at the grill", un rituale culinario unico elevato all'arte. Ogni tavolo è dotato di una griglia a carbone personalizzata su misura in Corea. I camerieri esperti preparano magistralmente cinque tagli squisiti di carne Premium, tenendo conto delle preferenze di gusto degli ospiti. I piatti sono serviti con sei salse d'autore che completano perfettamente la ricca tavolozza dei sapori. Questo approccio interattivo crea un'atmosfera accogliente e amichevole, invitando gli ospiti a un formato di pasti in famiglia e una vivace interazione.

      Oltre alla griglia d'autore, il menu comprende una varietà di categorie gastronomiche. La sezione «sothebab tradizionale coreano " offrirà piatti di riso sani con ingredienti salutari, mentre la categoria «specialità coreane» offre piatti come kimchi Stew e agnello alla griglia in salsa Galbi. La sezione snack presenta una frittata di soufflé al tartufo e un midollo osseo speziato e, per gli amanti del pesce, Prawn Soy Jang e Seafood Ceviche. 

      Per ulteriori informazioni, Resta sintonizzato sul sito web ufficiale e Sull'account Instagram di HANU.

      IL NUOVO RISTORANTE BLUE DOOR DELL'HOTEL DELANO DUBAI

      Delano Dubai presenta Blue Door, un nuovo ristorante ispirato alla leggendaria Blue Door di Miami che porta a Dubai un'atmosfera di eleganza mediterranea e sapore anatolico. Situato a pochi passi da una spiaggia privata e nascosto in una tranquilla oasi di giardino, Blue Door offre un menu esclusivo in stile condivisione, dai tradizionali meze ai moderni dessert turchi creati con ingredienti locali. Tra i piatti da provare ci sono: polpo marinato Bosphorus Ahtapot con rosmarino e aglio, branzino Levrek–i Safran invecchiato in note di agrumi con semi di melograno e aneto e Tereyaglı Karides – gamberi teneri con peperoni verdi saltati nel burro con aglio ed erbe fresche e molti altri. 

      

      Particolare attenzione è rivolta alla carta dei cocktail dell'autore e alla collezione accuratamente curata di vini turchi che completano la cucina raffinata. L'interno del ristorante, decorato con piastrelle a mosaico blu e bianco, lampadari eleganti e tessuti leggeri, crea un'atmosfera di lusso discreto e comfort. Una terrazza all'aperto dove gli ospiti possono godersi la brezza marina e cenare sotto le luci scintillanti tra la vegetazione lussureggiante completa questa esperienza unica, rendendo Blue Door una destinazione imperdibile per gli intenditori di viaggi gastronomici e serate di classe a Delano Dubai.

      MAISON REVKA A DELANO DUBAI: DOVE LE TRADIZIONI DELLA CULTURA SLAVA INCONTRANO L'ELEGANZA MODERNA

      Dopo il successo dei loro stabilimenti a Parigi e Saint Tropez, Maison Revka ha annunciato l'apertura di un nuovo ristorante a Dubai situato presso l'hotel Delano Dubai sull'Isola Bluewaters. Questo evento segna una tappa importante nello sviluppo del marchio, famoso per la sua impeccabile celebrazione della cultura slava attraverso la gastronomia raffinata.

      

      Il Nuovo Ristorante di Dubai invita gli ospiti a intraprendere un viaggio culinario attraverso la tradizione della cucina slava, offrendo piatti raffinati – dal caviale e aragosta alla griglia al salmone affumicato dell'autore – progettati per rivelare la vera essenza del piacere. Il nuovo ristorante comprende anche una lussuosa area a bordo piscina, con eleganti sedie a sdraio e cinghiali sullo sfondo delle pittoresche vedute di Bluewaters, così come la boutique Maison Revka, dove è possibile acquistare pezzi unici che riflettono il patrimonio culinario e l'artigianato slavo.