Primavera al ristorante Hermes: aggiornamenti sul menu

      Ispirato dal caldo sole e dai colori vivaci della Grecia, lo chef del ristorante Hermes ha aggiunto nuove posizioni fresche al menu. Qui, ogni piatto è un'opera d'arte. Tuttavia, come sempre!

      

      Uno dei primi nel nuovo menu è muhammara, un antipasto salato di peperoni al forno con anacardi e olio d'oliva, con un leggero accento piccante di Sriracha. Servito con il tradizionale formaggio feta, creando una composizione luminosa e ricca.

      Potrete gustare la taramasalata, un dolce antipasto greco a base di caviale di merluzzo, patate e pane bianco. Gli ingredienti si fanno strada fino a che liscio e servire con caviale di ippoglosso aggiunge finezza e leggerezza al piatto.

      Per i fan di tutto ciò che è vegetale, lo chef ha preparato l'hummus di piselli verdi, un'alternativa fresca e leggera al piatto classico. Combinato con burro verde e prezzemolo, questo piatto sembra portare la freschezza primaverile direttamente sul tuo tavolo.

      Il classico antipasto Dacos, realizzato con basilico, olive e arancia, assume nuove sfumature di sapore, mentre piatti caldi come i gamberi saganaki e l'avocado al forno con gamberi e trote saranno perfetti per accoglienti serate primaverili.

      Non è stato lasciato da parte e la scelta della pasta — crifaroto con salsa di pomodoro. Servito con collo languido o gamberi. Porterà un gusto inaspettato e ricco al menu.

      Vale anche la pena provare la tiropita con formaggio feta, una torta tradizionale greca servita con yogurt e velluto di albicocche, mentre la creatopita ripiena di tacchino, spinaci e piselli porterà armonia e freschezza ad ogni boccone.

      L'accordo finale del menu aggiornato è il bugatza, un dessert che combina cheesecake con pasta fillo e gelato al pistacchio, creando il finale perfetto per una cena primaverile.

      È tempo di conoscere la cucina greca in un modo nuovo e provare qualcosa che sembra ancora insolito.