Cibo di strada asiatico a «Kyoto»: Irkutsk incontra Vladivostok

Cibo di strada asiatico a «Kyoto»: Irkutsk incontra Vladivostok

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      Il 28 maggio, presso il ristorante "Kyoto", si terrà una cena gastronomica "Street Food Gastronomico" nell'ambito del progetto "Percorsi Familiari" dell'alleanza RODINA Hotels.

      In questa serata, in cucina si incontreranno due città e due chef: Mikhail Gulyaev, chef brand del ristorante "Kyoto" di Irkutsk, e Petr Birkin, chef brand di "ULYSSES Asia" di Vladivostok.

      Il tema della cena è lo street food asiatico: vivace, dinamico, ricco di sapori, salse e accenti marini. Gli chef prepareranno un menu di 7 portate, in cui il cibo di strada dell'Asia avrà una lettura autoriale.

      Il menu è ancora segreto, tuttavia alcuni riferimenti di sapore sono già noti: anguilla, tonno, granchio della Kamchatka, gamberi, manzo marmorizzato, yuzu, shiso e altri ingredienti vivaci della cucina asiatica.

      "Percorsi Familiari" è un progetto gastronomico dell'alleanza RODINA Hotels che riunisce chef provenienti da diverse regioni della Russia e trasforma ogni cena in un dialogo gastronomico. Questa volta il percorso passa tra Irkutsk e Vladivostok - attraverso il gusto, l'energia delle strade e gli accenti asiatici.

      28 maggio, 19:00 Ristorante "Kyoto", Irkutsk Prezzo: 6.000 ₽ Prenotazione: si consiglia di prenotare in anticipo, i posti sono limitati Telefono: +7 (3952) 55-05-05

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