Это Недорогое Кухонное Блюдо Может Уменьшить Воспаление

      "

      

      

      

      В любой день вы обязательно найдете то, что обычно можно найти в моих надежных магазинах: макароны, консервированные бобы и овсяные хлопья. Но я была бы неосторожна, если бы не упомянула о непритязательной желтой коробочке, которую часто забывают положить в дальний угол холодильника, в которой содержится пищевая сода двойного назначения. Но она не только поглощает неприятные запахи из холодильника или служит разрыхлителем в моем рецепте шоколадного печенья с шоколадной крошкой. Этот традиционный и бюджетный продукт (его цена составляет менее двух долларов, по крайней мере, до инфляции) - продукт на все руки, который, как было установлено, помогает во всем: от уменьшения хронических воспалений до облегчения пищеварения, если его смешать со стаканом воды. Далее, с помощью доктора Марка Хаймана, доктора медицинских наук, семейного врача, соучредителя и главного медицинского директора Function Health, мы расскажем о пользе питьевой содовой воды для здоровья, подтвержденной наукой.

      

      

       ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ЭКСПЕРТОМ

       Доктор Марк Хайман, доктор

      медицинских наук Доктор Хайман - практикующий семейный врач, соучредитель и главный медицинский директор Function Health, ведущий ведущего медицинского подкаста The Dr. Hyman Show и 15-кратный автор бестселлеров New York Times.

      

      

      

      Какой вкус у воды с пищевой содой?

      Давайте будем честны — стакан воды с пищевой содой - это не совсем тот тоник, который вам нужен. У него горьковато-соленый вкус, почти мыльный (я знаю, я не помогаю в этом). Но поскольку она, как правило, обладает более нейтрализующим вкусом, ее часто используют в рецептах, содержащих кислые компоненты, чтобы сбалансировать их. Таким образом, при употреблении в небольших дозах возможные преимущества питьевой содовой воды (продолжайте читать, чтобы узнать, в чем они заключаются) могут перевесить ее неприятный характер. Если вы не можете пить щелочной напиток в чистом виде, вы можете попробовать добавить гималайскую морскую соль и выжатый лимон, чтобы сделать его более аппетитным.

      Какова потенциальная польза питьевой содовой воды для здоровья?

      Она может уменьшить хронические воспаления

      Хотя воспаление имеет плохую репутацию, не все воспаления плохи (это естественный способ, которым организм реагирует на чужеродные захватчики). Но хроническое воспаление (читай: повышенный уровень воспаления в течение длительного периода времени) заслуживает дурной славы — это невидимый виновник многих проблем со здоровьем, которых вы хотите избежать. “Хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний, от аутоиммунных состояний до болезней сердца”, - сказал доктор Хайман. Однако употребление пищевой соды может способствовать созданию противовоспалительной среды в организме. “Исследования показывают, что пищевая сода может помочь, изменяя функцию иммунных клеток и стимулируя противовоспалительную реакцию организма”, - объясняет доктор Хайман.

      Исследование, проведенное в 2018 году, в котором участвовали животные и люди, употреблявшие пищевую соду, смешанную с водой, показало, что ее регулярное употребление может быть “практичным и/или экономически эффективным и относительно безопасным методом” активизации противовоспалительных процессов и лечения воспалительных заболеваний. Пищевая сода заставила иммунные клетки, называемые макрофагами, изменить свои сигналы, вызывающие воспаление, на успокаивающие, что на самом деле уменьшило воспаление.

      Как это попробовать: В ходе исследования ученые начали с приема 1/8 чайной ложки пищевой соды, разведенной в 20 унциях воды, несколько раз в неделю, постепенно увеличивая дозу до 1/4 чайной ложки пищевой соды.

      Это может помочь пищеварению и облегчить изжогу

      Ваш лечащий врач может предложить вам коктейли с оливковым маслом, тушеные яблоки и “внутренний душ” — все это обещает пользу для пищеварения, но польза питьевой содовой воды подтверждается рядом серьезных исследований. “Если вы страдаете от кислотного рефлюкса или несварения желудка, пищевая сода может быстро помочь, нейтрализуя желудочную кислоту и уменьшая дискомфорт”, - говорит доктор Хайман.

      В исследовании, опубликованном в журнале Национальной медицинской ассоциации, было обнаружено, что натуральный антацид борется с целым рядом неприятных ощущений в желудке, таких как несварение желудка, изжога, вздутие живота, газы и кислотный рефлюкс. Но что происходит за кулисами? Когда вы едите, пища смешивается в желудке с кислым желудочным соком, который расщепляет ее на более мелкие кусочки. С помощью пищевой соды (она же бикарбонат натрия, основной ингредиент Алка-зельцера) и ее нейтрализующих свойств можно восстановить рН-баланс в вашей пищеварительной системе, способствуя оптимальному перевариванию пищи и минимизируя кислотный рефлюкс. Прощай, кислый желудок.

      Как это попробовать: доктор Хайман говорит, что растворение ½ чайной ложки пищевой соды в стакане воды может нейтрализовать желудочную кислоту и обеспечить быстрое облегчение. Рекомендуется пить ее после еды, так как желудочная кислота сначала должна переварить пищу.

      Источник: Кора Персли | Dupe

      Это может улучшить здоровье почек

      Два органа, которые напоминают одноименные бобы, играют важную роль в поддержании нормального функционирования вашего организма, например, в выведении шлаков и поддержании уровня pH (баланса кислот и щелочей). Баланс рН жидкостей и органов вашего организма может повлиять на пищеварение, гормоны, обмен веществ и общее функционирование организма. Если уровень рН в организме становится слишком высоким или низким, он не может функционировать должным образом, что затрудняет его нормальную работу. Введите: пищевая сода. “Пищевая сода помогает нейтрализовать кислотность крови, что особенно полезно для людей с заболеваниями почек”, - говорит доктор Хайман. “Исследования показывают, что она может замедлить снижение функции почек и поддерживать общее состояние почек”.

      Исследователи из исследования, опубликованного в 2024 году в American Journal of Medicine, пришли к выводу, что употребление двух доз пищевой соды в день (в виде четырех или пяти таблеток по 650 миллиграммов) было связано с замедлением прогрессирования заболевания почек в течение пяти лет по сравнению с получением только стандартной медицинской помощи. У людей с хроническими заболеваниями почек органы функционируют недостаточно хорошо, чтобы ежедневно выводить необходимое количество кислоты, что приводит к повышению кислотности крови. Прием пищевой соды может помочь компенсировать кислотную нагрузку, в результате чего почкам приходится выводить меньше кислоты.

      Как это попробовать: По словам доктора Хаймана, небольшая суточная доза, растворенная в воде, может помочь сбалансировать кислотность и поддержать общее состояние здоровья. Однако, если у вас есть заболевания почек или другие заболевания, он посоветовал проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.

      Это может улучшить спортивные результаты.

      Отойдите в сторону перед тренировкой. Пищевая сода - это то, что вам нужно. Когда речь заходит о том, что может улучшить употребление пищевой соды, выносливость при физических нагрузках является одним из преимуществ, наиболее подтвержденных исследованиями, проведенными в 1980-х годах. Во время тренировки мышцы вырабатывают молочную кислоту, которая может привести к усталости и болезненным ощущениям. Доктор Хайман отметил, что пищевая сода действует как буфер, помогая снизить кислотность в работающих мышцах и вокруг них и повысить выносливость, и многие спортсмены используют ее как естественный усилитель работоспособности. 

      Согласно исследованию, опубликованному в 2021 году в журнале Международного общества спортивного питания (Journal of the International Society of Sports Nutrition), употребление пищевой соды за один-три часа до тренировки повышает эффективность занятий высокой интенсивностью, таких как езда на велосипеде, бег, гребля, бокс и каратэ. А сочетание его с креатином может дать еще более впечатляющие результаты (кому еще это продается?). Более того, в исследовании, проведенном Европейским журналом прикладной физиологии, участники, которые употребляли пищевую соду за час до начала силовых тренировок, смогли сделать больше повторений с меньшим мышечным утомлением, чем группа, принимавшая плацебо.

      Как это попробовать: доктор Хайман рассказала, что некоторые спортсмены принимают пищевую соду перед интенсивными тренировками, часто разводя ее примерно с ¼ до ½ чайной ложки в воде, но следует помнить о возможном дискомфорте со стороны пищеварения, если принимать ее в больших количествах.

      Есть ли какие-либо недостатки в употреблении питьевой содовой воды?

      Как говорится, всего в меру, и питьевая содовая вода - не исключение. Хотя есть данные, подтверждающие ее пользу для здоровья, и она безопасна для большинства людей, чрезмерное употребление этого ингредиента со временем может привести к обратному эффекту. Наиболее распространенными побочными эффектами, связанными с приемом пищевой соды, являются тошнота, рвота, вздутие живота и боли в животе. Однако Международное общество спортивного питания (ISSN) утверждает, что можно снизить риск побочных эффектов, регулируя количество и время его употребления, а также принимая его с пищей с высоким содержанием углеводов.

      TL; DR: Универсальных рекомендаций по дозировке не существует, поэтому будьте осторожны при употреблении содовой воды и обсудите это со своим врачом, прежде чем включать ее в свой оздоровительный комплекс.

      

      Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед началом любых процедур. Всегда обращайтесь за консультацией к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут возникнуть у вас в связи с медицинским состоянием или психическим здоровьем. Никогда не пренебрегайте профессиональной медицинской помощью и не откладывайте ее получение из-за того, что вы прочитали в этой статье.

      

      

       ОБ АВТОРЕ

       Кэтрин Чанг, специалист по ведению здорового образа жизни.

      Кэтрин Чанг (Katherine Chang) - автор журнала Everygirl's Wellness с более чем пятилетним опытом работы в сфере здоровья и велнес-технологий. Она знакомится с последними темами и тенденциями в области велнес с помощью экспертных интервью и исследований и всегда первая в очереди, чтобы попробовать их на практике.

      

      

      Авторство графических изображений: Dupe | Александра Вандоорен, Unsplash, Getty Images, Dupe, Кэролайн Таборда, Dupe, Озенир Монтейру, Dupe, Оливия Хейвенер, Unsplash, Анджела Рома.