15 Рецептов блюд из зерновых, которые идеально подходят для приготовления блюд

      Когда-то, давным-давно, если бы вы спросили меня, какое блюдо я люблю больше всего, я бы, скорее всего, колебался между такими классическими блюдами, как пицца или тако. Но в наши дни это, несомненно, своего рода зерновая каша. Почти каждую неделю я обязательно добавляю в блюдо несколько разных ингредиентов и начинок для гарнира, и они всегда получаются вкусными. Я убеждена, что практически любое блюдо вкуснее в виде миски.

      

      От буррито до фалафеля и суши - возможности безграничны, и каждая тарелка может быть изготовлена по индивидуальному заказу. Просто выберите крупу для основы (рис, киноа и фарро - мои любимые блюда), добавьте белок, а затем приправьте его начинками и соусами по своему вкусу. Кроме того, рецепты, приготовленные в зерновой посуде, отлично подходят для приготовления блюд, потому что вы можете хранить все ингредиенты отдельно, чтобы они не стали сырыми или кашеобразными. Чего еще можно желать от такого блюда?

      Если миски также являются вашим самым распространенным предметом посуды, я поделюсь с вами несколькими новыми рецептами, которые помогут вам разнообразить меню. Эти миски из зерновых восхитительно сбалансированы, очень сытные и идеально подходят для приготовления блюд на этой неделе:

      1. Миска Будды

      Источник: Eating Bird Food

      Buddha bowls - это, по сути, просто миски из зерновых, наполненные разнообразными питательными ингредиентами, обычно растительного происхождения. В этом варианте блюда сочетаются киноа, запеченный сладкий картофель, хрустящий нут и свежие овощи с чесночной заправкой тахини. Его очень вкусно подавать холодным, поэтому его можно взять с собой на ланч в офис.

      2. Буррито-боул с Карнитасом

      Источник: Что готовит Габи

      В следующий раз, когда вам захочется чипотле, приготовьте на скорую руку эти буррито-боулы. Приготовление карнитас занимает некоторое время (я обещаю, что результат того стоит!), поэтому приберегите этот рецепт для ленивого воскресенья, когда у вас будет время приготовить блюдо.

      3. Куриные котлеты по-гречески

      Источник: Eat the Grains

      Вините в этом недавнюю поездку в Грецию, но я могла бы каждый день есть на обед один из этих греческих супов с курицей и быть счастливой. В сочетании хрустящего салата из помидоров и огурцов, соленых оливок каламата и сливочных цацики есть что-то особенное. Смешайте это блюдо с курицей, приправленной греческим соусом, и рисом с травами, и у вас получится идеальное блюдо из зерновых.

      4. Блюда из лосося "Банг-Банг"

      Источник: Recipe Runner

      Если вы никогда не пробовали соус банг-банг, будьте уверены, вам захочется добавлять его во все блюда, как только вы его попробуете. Эти миски с лососем и рисом украшены сальсой из огурцов и эдамаме и щедро сбрызнуты соусом банг-банг, что создает идеальное сочетание свежего и пряного вкуса.

      5. Миски с запеченным сладким картофелем и нутом

      Источник: Gimme Some Oven

      Эти миски с запеченным сладким картофелем и нутом легко приготовить из любого зерна, которое вы предпочитаете — коричневого риса, фарро или киноа - все они будут восхитительны на вкус. В сочетании с чесночным шпинатом, обжаренным в масле, и соусом чипотле тахини из 4 ингредиентов, вы точно не ошибетесь.

      6. Мисочки с фалафелем

      Источник: Eating Bird Food

      Прелесть этого рецепта приготовления фалафеля в миске заключается в том, что вы можете сами выбрать, сколько усилий вы хотите вложить в его приготовление. Многие ингредиенты (в том числе фалафель, хумус и цацики) легко найти в продуктовом магазине, поэтому вы можете приобрести их в магазине, чтобы сэкономить время, или проявить творческий подход к приготовлению начинки собственного приготовления.

      7. Хрустящие роллы в форме чашек.

      Источник: "Вкуснятина"

      Обычно я не готовлю суши дома, но с этими рисовыми мисками в виде хрустящих роллов справится любой любитель. Все, что вам нужно сделать, это приготовить рис, обжарить тофу в соусе терияки и выложить начинку в миску. Раскатывать не нужно!

      8. Блюдо с горячим цыпленком в меду

      Источник: Chelsea's Messy Apron

      Сладкая зелень - один из основных продуктов в меню каждой девушки, но эти блюда стоимостью более 17 долларов стоят недешево. В этом рецепте мы воссоздаем их популярную горячую курицу в медовом соусе с приправами, запеченным сладким картофелем, красной капустой, киноа и пикантной медово-горчичной заправкой. По рецепту получается четыре порции, так что вы экономите 70 долларов на каждом приготовлении.

      9. Корейские мясные салаты с говядиной

      Источник: Чунга Ри

      Я готовлю различные варианты этого рецепта примерно каждые три недели. Он получается очень вкусным, а сам процесс приготовления занимает всего несколько минут. Я люблю готовить миски с рисом, посыпая их маринованной морковью, огурцами и нарезанным халапеньо вместе с майонезом шрирача, как указано в рецепте.

      10. Тинг-боулы с курицей на противне

      Источник: Half Baked Harvest

      Рецепты, приготовленные на противне, всегда пользуются успехом в моей книге. Их так легко готовить вместе, а уборка - проще некуда. Этот рецепт с рисовой кашей не стал исключением: курицу и овощи, приправленные чипотле, можно приготовить в духовке без усилий, а сальсу с авокадо можно приготовить за несколько минут.

      11. Тайская кокосовая каша с киноа

      Источник: Fit Foodie Finds

      В этом рецепте киноа тушится на медленном огне с добавлением кокосового молока для придания вкуса, что выводит эти блюда в тайском стиле на новый уровень. В сочетании с хрустящими овощами и домашней арахисовой заправкой, этот рецепт сочетает в себе все лучшие вкусы тайской еды на вынос в одной полезной зерновой миске.

      12. Фарро-боул по-средиземноморски

      Источник: Пара поваров

      Эти фарро-боулы, приготовленные в средиземноморском стиле, богаты белком и клетчаткой, благодаря чему вы сможете насытиться в течение нескольких часов. Совет: Для придания еще большего вкуса фарро варите на медленном огне в бульоне, а не в обычной воде.

      13. Летняя зерновая каша с соусом "Зеленая богиня Фета"

      Источник: Что готовит Габи

      Я просто представляю, как этим летом буду уплетать одну из этих каш, сидя во внутреннем дворике у себя на заднем дворе, и это придает мне сил пережить последние несколько недель не совсем теплой погоды. Заправка "Зеленая богиня" с травами и фетой подойдет практически ко всему, но это сочетание огурцов, кукурузы, нарезанных кубиками персиков, помидоров черри и фарро особенно вкусное.

      14. Запеченная овощная квиноа в миске

      Источник: Feel Good Foodie

      Эти запеченные овощные миски с киноа - отличный способ использовать любые овощи, которые есть у вас в холодильнике или кладовой. Обжарьте все, что у вас есть, на противне, приготовьте немного киноа и полейте соусом тахини, чтобы приготовить легкий, насыщенный питательными веществами обед или ужин.

      15. Миски с курицей и рисом Терияки

      Источник: Recipe Runner

      Если вы любите сладкие и пикантные блюда, то эти миски с курицей и рисом терияки - то, что вам нужно. Добавьте этот рецепт в закладки, чтобы сохранить его на весну и лето, когда ананасы будут в самом разгаре.

      

      

       ПОЗНАКОМЬТЕСЬ с АВТОРОМ

       Джессика Фридхофф, старший редактор по стилю жизни

      Джессика Фридхофф - старший редактор по стилю жизни в Everygirl, где она курирует рубрику сайта Home & Living. Она пишет и редактирует статьи по широкому кругу тем, включая украшения, еду, развлечения, путешествия и многое другое. Следя за последними тенденциями, она уделяет особое внимание деталям и дизайну, создавая своевременный, вдохновляющий контент для наших читателей.