20 Recetas de Primavera Que Aprovechan al Máximo los Productos de Esta Temporada

      El clima más cálido, los días más largos y las flores en flor ofrecen muchas razones para entusiasmarse con la primavera. Pero otro aspecto menos obvio de la temporada que he estado esperando ansiosamente durante todo el invierno es el regreso de los productos de primavera y todas las deliciosas recetas que los acompañan. No me malinterpretes: Me encanta preparar platos acogedores cuando el clima afuera es frío y lúgubre, pero después de meses de comer estrictamente guisos y comidas pesadas de invierno, estoy cansada de sentir que tengo la dieta de un niño victoriano.

      

      Ahora que llegó la primavera, lo celebro preparando algunas recetas ligeras y frescas con productos de temporada de la primavera, como fresas, zanahorias y guisantes. El hecho es que las frutas y verduras de temporada simplemente saben mejor ya que se cosechan con el máximo sabor. Y según la Clínica Mayo, los productos agrícolas son más densos en nutrientes cuando se cosechan durante su mejor momento, por lo que comprar en temporada tiene beneficios adicionales para la salud. Además, incluso podría ahorrar algo de dinero en el supermercado, ya que los productos tienden a costar menos cuando se venden en temporada. Siga leyendo para saber qué productos están en temporada para la primavera y encuentre algunas de las mejores recetas para darle un buen uso a su próxima cosecha.

      ¿Qué Productos Están en Temporada para la Primavera?

      Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., aquí están todas las frutas y verduras que están en temporada durante la primavera:

      

      Manzanas

      Albaricoques

      Espárragos

      Aguacates

      Plátanos

      Brócoli

      Col

      Zanahorias

      Apio

      Berzas

      Ajos

      Hierbas aromáticas

      Col rizada

      Kiwi

      Limones

      Lechuga

      Limas

      Setas

      Cebollas

      Guisantes

      Piñas

      Plátanos

      Rábanos

      Ruibarbo

      Espinacas

      Fresas

      Acelgas

      Nabos

      

      Recetas de Primavera para Probar Esta Temporada

      Una vez que esté abastecido de frutas y verduras de temporada, pruebe una de estas recetas de primavera para aprovechar los mejores sabores de la temporada.

      1. Pasta de Guisantes de Primavera con Burrata

       Fuente: ¿Qué cocina Gaby?

      No se preocupe, el hecho de que optemos por comidas más ligeras en la primavera no significa que estemos eliminando la pasta. Esta pasta de guisantes de primavera está repleta de sabor y es la receta perfecta para agregar un toque primaveral a un plato favorito.

      2. Ensalada de Verduras de Primavera Brillante

       Fuente: Love & Lemons

      Esta receta está repleta de productos de primavera, todo envuelto en una deliciosa ensalada. También hace que sea muy fácil comer el arcoíris gracias a la variedad de verduras coloridas como rábanos y espárragos.

      3. Bizcocho de Limón Helado

      Fuente: Sally's Baking Addiction

      Esta receta es básicamente un Pan Helado de Limón de Starbucks, pero aún mejor porque es casero. Prepare este bizcocho de limón para un postre después de la cena o un delicioso desayuno.

      4. Tacos de Camarones Picantes con Ensalada de Lima, Cilantro y Ajo

       Fuente: Pinch of Yum

      Algo sobre los camarones me parece tan primaveral. Es fresco, abundante y delicioso, y estos tacos de camarones picantes no son una excepción.

      5. Sopa de Orzo con Pollo y Limón

      Fuente: Sal y Lavanda

      OK, sé que dije que dije que estoy harto de la sopa, pero cuando las alergias estacionales atacan, un tazón de sopa caliente puede ser lo que te haga sentir mejor. El sabor picante del limón hace que esta receta de sopa sea perfecta para la primavera, mientras que la mezcla de verduras, orzo y pollo la hace abundante y abundante.

      6. Pasta de Camarones al Ajillo

       Fuente: por Erin Clarke de Well Plated

      Esta receta de pasta puede parecer elegante, pero en realidad es bastante simple de hacer. Además, puedes personalizarlo fácilmente con tus verduras favoritas, ¡o lo que esté de temporada!

      7. Tortitas de Pastel de Zanahoria

       Fuente: Cocina Ambiciosa

      ¿Quién dice que el pastel de zanahoria es solo de postre? Estos panqueques seguramente comenzarán su día con una nota dulce, y también no contienen gluten ni lácteos.

      8. Frittata de Verduras de Primavera

       Fuente: Downshiftology

      Como alguien que desayuna huevos todo el tiempo, siempre estoy buscando una manera de mezclar mi aburrida pelea habitual. Esta frittata es lo suficientemente fácil de agregar a mi rotación de desayunos, pero se ve lo suficientemente impresionante como para un brunch elegante.

      9. Pan Plano de Espárragos Asados al Horno

       Fuente: Superman Cooks

      ¡Muévete, entrega de pizza! Este pan plano con pesto está repleto de deliciosos ingredientes de temporada, y puedes prepararlo más rápido de lo que un conductor de reparto puede llegar a tu casa.

      10. Crujiente de Ruibarbo

       Fuente: Love & Lemons

      OMI, los postres de primavera son absolutamente inigualables. Algo sobre la fruta dulce de temporada en una buena receta horneada es simplemente divino, y este ruibarbo crujiente es solo eso.

      11. Pasta de Champiñones

       Fuente: Love & Lemons

      Esta pasta de champiñones equilibra a la perfección un sabor rico y cremoso sin ser demasiado pesada, lo que la convierte en una receta ideal para la primavera cuando el clima aún no se ha calentado del todo.

      12. Ensalada de Verduras de Primavera en Espiral de Atún Picante

       Fuente: Cotter Crunch

      Esta ensalada picante de primavera de atún es económica, está lista en 10 minutos y, lo más importante, deliciosa. Nunca volverás a comer atún enlatado en una galleta después de probar esto.

      13. Cazuela de Tostadas Francesas de Arándanos

       Fuente: por Erin Clarke de Well Plated

      Es imposible tener un mal día cuando comienza con tostadas francesas, especialmente una saludable llena de limón y arándanos. Dado que esta receta está hecha en forma de cazuela, puede armarla la noche anterior y luego simplemente despertarse y meterla en el horno.

      14. Ensalada de Lentejas de Primavera

      Fuente: Dos Guisantes y Su Vaina

      Esta receta es ideal para preparar comidas porque se conserva muy bien en el refrigerador. ¡No hay verduras empapadas aquí! Prepárelo para la cena y disfrute de las sobras para el almuerzo del día siguiente.

      15. Tostada de Aguacate con Maíz Carbonizado y Queso de Cabra

       Fuente: ¿Qué cocina Gaby?

      Las tostadas de aguacate son un alimento básico, y agregarle un toque divertido solo lo hace mucho mejor. Esta tostada de aguacate con maíz carbonizado y queso de cabra te dejará preguntándote cómo la comiste de otra manera.

      16. Cazuela de Arroz con Pollo y Brócoli

       Fuente: por Erin Clarke de Well Plated

      Si te encanta una cena clásica de pollo y arroz, esta es la receta de primavera para ti. Lleva esta cena básica de preparación de comidas a un nivel completamente nuevo.

      17. Muffins de Fresa

       Fuente: Dos Guisantes y Su Vaina

      Los muffins son muy versátiles: pueden ser un delicioso desayuno, un dulce o un refrigerio al mediodía, y estos sabrosos muffins de fresa te harán participar en los tres usos.

      18. Salmón Sriracha con Miel y Salsa de Piña y Aguacate

      Fuente: Corredor de Recetas

      Nada dice clima cálido como una piña madura y jugosa, y esa es la estrella de esta receta. Gracias a la adición de salmón a la parrilla y aguacate, también está lleno de proteínas, lo cual es perfecto si está tratando de aumentar su consumo.

      19. Envolturas Veganas de Acelgas Suizas

       Fuente: Jessica en la cocina

      Estas envolturas veganas de acelgas se pueden preparar en solo 20 minutos, y créeme, querrás rociar la salsa sriracha casera sobre todo una vez que la pruebes.

      20. Bruschetta de Aguacate

       Fuente: Joyful Healthy Eats

      Esta receta se prepara en minutos, pero sabe a que pasaste mucho más tiempo en la cocina. Sírvelo como aperitivo o guarnición, o guárdalo todo para ti para una deliciosa cena para chicas.

      

      

       CONOCE AL AUTOR

       Lauren Blue, Editora Asistente

      Como Editora Asistente de Everygirl, Lauren idea y escribe contenido para cada faceta de la vida de nuestros lectores. Sus artículos abarcan los temas de libros de lectura obligada, películas, recorridos por el hogar, itinerarios de viaje y todo lo demás. Cuando no está probando la última tendencia de TikTok, se la puede encontrar revisando Goodreads en busca de nuevos lanzamientos que aparezcan en el sitio.