20 Cenas Saludables de Verano Que No Requieren Encender el Horno

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      Cuando afuera hace 90 grados al norte y el aire acondicionado está a todo volumen, lo último que quiero hacer es encender el horno. Gasto suficiente dinero para mantener mi casa a una temperatura razonable de 74 grados durante el verano, por lo que calentar el lugar nuevamente mientras preparo la cena no suena atractivo. Sin embargo, esa estipulación que no requiere horno realmente limita mis opciones para las recetas de la cena de verano. Claro, las ensaladas son excelentes cenas sin cocinar, pero a veces necesitas algo un poco más sustancial, o tal vez vives con una pareja que no cree que las ensaladas cuenten como comidas (¡sé que no soy la única!).

      

      En mi búsqueda por mantenerme fresco sin tener que pedir comida para llevar todas las noches, reuní un montón de recetas saludables para cenas de verano que no requieren hornear, asar, asar a la parrilla ni ninguna otra forma de cocción en el horno. Puedes apostar a que los repetiré de junio a septiembre.

      1. Tazones de Arroz con Cilantro y Lima

       Fuente: Tarro de Limones

      Si estás obsesionado con el arroz con cilantro y lima de Chipotle, esta receta te permite disfrutarlo en la comodidad de tu hogar. Es súper fácil de preparar y no tendrás que pagar más por el guacamole.

      2. Pad Thai de Pollo

       Fuente: Ahead of Thyme

      Esta receta le permite recrear un favorito para llevar incluso más rápido de lo que se necesita para recibirlo. Este pad thai requiere solo 10 minutos en la estufa, por lo que la cena estará lista antes de que tenga la oportunidad de calentar su cocina.

      3. Tazón de Grano de Verano

       Fuente: ¿Qué cocina Gaby?

      Los tazones de granos son un alimento básico entre semana en mi hogar, y esta receta es la crème de la crème de los tazones. Con duraznos frescos, pepino, maíz, tomates cherry y un aderezo de diosa verde, está repleto de productos y sabores de verano de temporada.

      4. Pasta de Tomate Cherry

       Fuente: Una Pareja de Cocineros

      Este plato ligero y refrescante es la receta de pasta de verano perfecta. No te pesará con ingredientes densos y pesados y es una cena rápida y deliciosa.

      5. Rollitos Coreanos de Arroz con Aguacate y Ternera de 30 Minutos

       Fuente: Cosecha a Medio Cocer

      Si estás atrapado en una rutina de recetas aburridas y aburridas para la cena, estos rollos de arroz coreano con carne de res y aguacate son imprescindibles. Cargados con ajo, jengibre, pasta de chile coreano y una cremosa salsa sriracha, están llenos de especias y sabor.

      6. Tacos de Pollo con Chipotle y Miel en Olla de Cocción Lenta

      Fuente: Con Sal e Ingenio

      Si bien deseamos que el verano fuera todo vacaciones y relajación, en realidad puede ser una temporada increíblemente ocupada. Las recetas de olla de cocción lenta como esta son excelentes para los días ocupados porque simplemente puede agregar los ingredientes y continuar trabajando en su lista de tareas pendientes mientras cocina la cena. Estos tacos de pollo dulces y picantes se convertirán en una nueva receta repetida.

      7. Tazones de Quinua de Verano

      Fuente: Dos Guisantes y Su Vaina

      Esta receta de tazón de quinua es perfecta si desea una comida abundante y saludable que no comprometa el sabor. Puede personalizar los ingredientes según lo que le apetezca, y todo se combina en 15 minutos.

      8. Panzanella

      Fuente: Foodie Crush

      La panzanella es una ensalada picada de Italia que combina tomates, pepino, cebolla, alcaparras, pan crujiente y vinagreta para una ensalada sabrosa. Agregue un poco de burrata o tocino para darle un toque increíble.

      9. Rollitos de Verano de Mango y Chile

      Fuente: Cosecha a Medio Cocer

      Los sabores tropicales como el mango son ideales para el clima de verano, especialmente cuando se combinan con una patada como un poco de salsa de chile. Estos rollos de verano son ideales para un almuerzo para llevar o una cena ligera durante toda la temporada.

      10. Burrata Caprese

      Fuente: Decorar Con Limón

      La burrata es un queso de primer nivel en mi opinión, y es aún mejor cuando se combina con tomates maduros, hierbas, aceite y vinagre. Crea un plato cremoso y dulce de verano que no se puede superar.

      11. Freidora de Aire Pollo con Sésamo y Miel

      Fuente: Fit Foodie Finds

      Esta receta para freidora de aire crea la frescura que amamos de los alimentos fritos sin el desorden del aceite. La salsa de miel y sésamo es la estrella de este plato y te hará desear más.

      12. Souvlaki de Pollo a la Parrilla

      Fuente: Closet Cooking

      Los sabores frescos y ácidos de la cocina mediterránea saben especialmente bien durante el verano. Este souvlaki de pollo a la parrilla no es una excepción, y no creerás que solo toma 10 minutos prepararlo.

      13. Rollo de Huevo en un Tazón

      Fuente: 40 Delantales

      Si los rollos de huevo siempre están en su pedido para llevar, pero está demasiado intimidado para intentar freírlos en casa, esta receta es para usted. Con un rollo de huevo en un tazón, obtienes todo el sabor del rollo de huevo sin la molestia de enrollarlo o freírlo.

      14. Sándwiches Italianos Prensados

      Fuente: Oh Albahaca Dulce

      Nada golpea como un sándwich casero después de un largo día en la piscina o la playa. La próxima vez que planee un día junto al agua, traiga estos sándwiches italianos prensados. Confía en mí, no te arrepentirás.

      15. Teriyaki de Ternera y Verduras

      Fuente: Bendice Este Desastre

      Con mucha proteína, verduras y un tiempo de cocción de menos de 30 minutos, esta es una receta ideal para la noche de la semana. Sírvelo sobre arroz para una comida súper deliciosa y completa.

      16. Ensalada Clásica de Pollo

      Fuente: El Malvavisco Salado

      Ya sea que necesite una receta para una barbacoa o un picnic, o simplemente desee una receta fácil de preparación de comidas, pruebe esta ensalada de pollo. Solo toma 10 minutos y rinde cuatro porciones, por lo que puede disfrutarlo durante toda la semana (o compartirlo si se siente bien).

      17. Ensalada de Antipasto

      Fuente: Bien chapado

      Esta ensalada es esencialmente una tabla de charcutería servida sobre una cama de lechuga, así que si eres una chica de tabla de quesos, te encantará esta receta. No requiere cocción y se transporta fácilmente, lo que lo hace perfecto para almuerzos de trabajo o cenas nocturnas ocupadas.

      18. Fideos de Lima Sriracha

      Fuente: ¿Qué cocina Gaby?

      Estos fideos de lima sriracha se sirven mejor fríos y son una excelente manera de refrescarse este verano. Si quieres un poco de proteína, sírvela con pollo o camarones a la parrilla.

      19. Brochetas de Pollo

      Fuente: Cocina de Kristine

      Es oficialmente la temporada de asar a la parrilla, así que comience con estas coloridas brochetas de pollo. Estos se disfrutan mejor al aire libre en una hermosa noche de verano.

      20. Ensalada Mediterránea de Garbanzos

      Fuente: Detoxinista

      Esta receta está hecha con ingredientes simples, pero el sabor es cualquier cosa menos simple. Las hierbas frescas como el eneldo y el perejil nivelan el perfil de sabor, y el queso feta agrega una cremosidad deliciosa. Con proteína de los garbanzos, esta abundante ensalada te mantendrá lleno toda la tarde.

      

      

       CONOCE AL AUTOR

       Jessica Friedhoff, Editora Senior de Estilo de Vida

      Jessica ha estado en Everygirl desde 2022, cubriendo todo lo relacionado con el hogar, los viajes, la comida, los pasatiempos y más. Edita todo el contenido de estilo de vida, escribe artículos en profundidad y selecciona la dirección de la sección living. La verdadera pasión de Jessica, y gran parte de su experiencia, radica en el diseño de interiores y la decoración. Antes de unirse a Everygirl, trabajó como editora asistente digital de Better Homes & Gardens.