Buahan, una escapada de árbol sagrado, lanza Dukuh Asri, un centro de desarrollo sostenible en Bali
Buahan, un Paraíso en un Árbol de Banyan, presenta con orgullo Dukuh Asri, un centro de desarrollo sostenible situado a solo 150 metros del hotel. Este espacio de 17 hectáreas integra agricultura orgánica, intercambio cultural y prácticas educativas, convirtiéndose en el corazón de la filosofía gastronómica del resort, basada en el uso de ingredientes locales. Aquí, los huéspedes pueden ver cómo se cultivan plantas silvestres raras, probar el tradicional vino de palma balinés, tuak, y adentrarse en la vida cotidiana del pueblo.
El proyecto permitirá suministrar anualmente más de 2000 kg de productos orgánicos —desde verduras hasta carne y huevos— directamente a la cocina del resort, reduciendo la dependencia de proveedores externos y disminuyendo las emisiones de CO₂ en un 8.5%. También se llevarán a cabo programas exclusivos para los huéspedes: cosecha de ramos, rituales culinarios en la selva, banquetes balineses tradicionales con performances de danza, paseos por terrazas de arroz y picnics en la naturaleza.
El proyecto se realiza en colaboración con Ketut Sunarka, un agricultor local y experto en desarrollo sostenible. “La agricultura no es solo sobre la cosecha. Es el latido vivo de nuestra cultura”, afirma Ketut Sunarka. “Creamos Dukuh Asri como un espacio donde huéspedes y residentes puedan reconectar con la naturaleza, las tradiciones y un modo de vida sostenible. Esto cambia no solo lo que está en el plato, sino también la forma de pensar respecto a la comida, la tierra y la comunidad.”
Dukuh Asri se ha convertido en una parte fundamental de la estrategia de desarrollo sostenible a largo plazo de Buahan y refleja la misión de Banyan Group: cuidar el medio ambiente y apoyar a las comunidades locales. El resort continúa redefiniendo el lujo como una oportunidad para vivir en armonía con el mundo que nos rodea.
Sobre el hotel Buahan, un Paraíso en un Árbol de Banyan
Buahan, un Paraíso en un Árbol de Banyan, es el primer resort de su tipo de la marca Banyan Group, que marca una nueva tendencia en turismo sostenible. Situado en el norte de Ubud, rodeado por selvas, terrazas de arroz y ríos sagrados, encarna el concepto de “sin paredes, sin puertas” —un enfoque arquitectónico y filosófico que elimina las barreras entre el ser humano y el entorno.
Cada villa está diseñada considerando la topografía (con un desnivel de 132 metros) y ofrece vistas panorámicas a las siete cumbres balinesas. La estructura se integra en el paisaje de manera artesanal, preservando árboles y formas naturales al máximo. El resort está rodeado por ríos sagrados y una cascada en Champuhan, un lugar donde confluyen dos ríos, símbolo en la cultura balinesa de purificación y de inicio de un nuevo ciclo.
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