Buahan, Banyan Tree Escape открывает Dukuh Asri — центр устойчивого развития на Бали.

      Buahan, a Banyan Tree Escape, с гордостью представляет Dukuh Asri — центр устойчивого развития, который находится всего в 150 метрах от отеля. Площадь в 17 гектаров объединяет органическое сельское хозяйство, культурный обмен и обучающие практики, становясь основным элементом гастрономической философии курорта, основанной на локальных ингредиентах. Здесь гости могут наблюдать за выращиванием редких дикорастущих растений, дегустировать традиционное балийское пальмовое вино туак и погрузиться в обычную жизнь деревни.

      Проект обеспечит ежегодные поставки более 2000 кг органических продуктов — от овощей до мяса и яиц — непосредственно на кухню отеля, что позволит сократить зависимость от внешних поставщиков и снизить выбросы CO₂ на 8,5%. Здесь также будут проводиться авторские программы для гостей: сбор урожая, кулинарные ритуалы в джунглях, традиционные балийские застолья с танцевальными перформансами, прогулки по рисовым террасам и пикники на природе.

      Данный проект реализован в сотрудничестве с Кетутом Сунаркой, местным фермером и экспертом в области устойчивого развития. «Сельское хозяйство — это не просто про урожай. Это живое сердце нашей культуры, — утверждает Кетут Сунарка. — Мы создаём Dukuh Asri как пространство, где гости и местные жители смогут заново почувствовать связь с природой, традициями и устойчивым образом жизни. Это меняет не только содержание тарелки, но и сам подход к пище, земле и сообществу».

      Dukuh Asri стал значимой частью долгосрочной стратегии устойчивого развития Buahan и отражает миссию Banyan Group — заботу об окружающей среде и поддержку местных сообществ. Курорт продолжает переосмысливать роскошь как возможность жить в гармонии с природой.

      Об отеле Buahan, a Banyan Tree Escape

      Buahan, a Banyan Tree Escape — первый в своём роде курорт бренда Banyan Group, который задаёт новое направление в устойчивом туризме. Расположенный на севере Убуда, в окружении джунглей, рисовых полей и священных рек, он воплощает концепцию “no walls, no doors” — архитектурный и философский подход, стирающий границы между человеком и окружающим миром.

      Каждая вилла расположена с учётом рельефа (перепад высот на участке — 132 м) и предлагает панорамные виды на семь балийских вершин. Постройки интегрированы в ландшафт вручную, с максимальным сохранением деревьев и природных форм. Курорт окружён священными реками и водопадом в месте Чампухан — месте соединения двух рек, которое в балийской культуре символизирует очищение и начало нового.