En VDNH se ha inaugurado un nuevo "Uryuk" - un restaurante de cocina de Oriente Medio de Anton Viner.

      En el territorio del complejo "Sol de Moscú" en VDNH, cerca de la noria más alta de Europa, se ha inaugurado el restaurante "Uryuk". El proyecto de Anton Viner, inspirado en la cultura de la hospitalidad de Oriente Medio, se convertirá en un excelente lugar para disfrutar de buena comida y compartir momentos cálidos con seres queridos.

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      La base del menú de "Uryuk", preparado por el chef de marca Alexey Podlesny, es carne jugosa de calidad excepcional. Aquí se pueden probar diversas opciones de shashlik, cocinadas a la parrilla: de cordero, ternera, res y pollo, así como platos aromáticos a la parrilla. A los amantes de la cocina de Oriente Medio les encantarán los éxitos gastronómicos que se han convertido en la carta de presentación del restaurante: pilaf y lagman. El menú se complementa con pan caliente de tandoor, samosas crujientes y platos tradicionales uzbecos y caucásicos.

      En "Uryuk" se presta especial atención a la selección de productos para la preparación de los platos. Muchos ingredientes, incluidos verduras, hierbas, quesos, arroz y especias, se suministran directamente desde Uzbekistán, lo que permite que la cocina mantenga la característica viveza de sabores y aromas.

      En verano, el menú incluye platos con frutas y verduras frescas, sopas frías, ensaladas ligeras y nuevas combinaciones de sabores. Entre las novedades de temporada se encuentran el gazpacho, quesadillas con pollo, camarones y cordero, ensalada con camarones a la parrilla, tomates de Tashkent, aguacate y salsa de fresa. El menú de verano también incluye helados caseros con una receta exclusiva y postres que recuerdan los sabores familiares de la infancia.

      El menú del nuevo restaurante tiene en cuenta la ubicación: VDNH es un lugar favorito para picnics, por lo que "Uryuk" ofrece platos "para llevar". Ahora se puede disfrutar de los shashlik y pilaf característicos mientras se está sentado en el césped junto a los estanques y en las zonas de parque del complejo expositivo. Los amantes de los paseos podrán llevarse smoothies, así como refrescantes limonadas de frutas y bayas.

      Según la idea de Anton Viner y su equipo, el nuevo restaurante se integra en el concepto general de VDNH como un lugar favorito de descanso para los habitantes de la ciudad y turistas. "Uryuk" es un espacio donde se puede hacer una pausa, reunirse con amigos o seres queridos y disfrutar de buena comida. Se presta especial atención al formato familiar: para los pequeños huéspedes se ha desarrollado un menú infantil separado, y la variedad del menú principal permite que cada uno encuentre un plato de su agrado, desde los platos caseros habituales hasta los vibrantes sabores de la cocina de Oriente Medio. "Uryuk" cuenta con un rincón infantil, y los fines de semana hay niñeras que cuidan a los pequeños.

      El interior del restaurante ha sido diseñado por el estudio de Alexandra Viner, Viner Design Group. El espacio de varios niveles está decorado en un estilo moderno con acentos brillantes y una gran cantidad de luz. La elegante paleta de colores, la atmósfera tranquila y la organización bien pensada del espacio hacen que el restaurante sea igualmente cómodo para un almuerzo familiar, un encuentro entre amigos o un descanso después de un largo paseo. En la época cálida del año, los huéspedes también podrán disfrutar de una terraza al aire libre con vistas a VDNH.

      Dirección: Moscú, calle 2ª Ostankinskaya, 3, espacio "Sol de Moscú".

      Ticket promedio: 2,300 rublos.