На ВДНХ начал работу новый ресторан «Урюк» – заведение ближневосточной кухни, созданное Антоном Винером.

      На территории комплекса «Солнце Москвы» на ВДНХ, рядом с самым высоким в Европе колесом обозрения, открывается ресторан «Урюк». Проект Антона Винера, вдохновленный культурой ближневосточного гостеприимства, станет отличным местом для тех, кто хочет насладиться вкусной едой и провести теплые моменты с близкими.

      В меню «Урюка», составленном бренд‑шефом Алексеем Подлесным, главными ингредиентами являются высококачественное мясо. Здесь предлагаются различные виды шашлыка, приготовленного на открытом огне: из баранины, телятины, говядины и курицы, а также ароматные блюда на мангале. Гурманы ближневосточной кухни смогут попробовать гастрономические хиты, ставшие визитной карточкой ресторана, — плов и лагман. Меню также включает горячие лепешки из тандыра, хрустящую самсу и традиционные узбекские и кавказские блюда.

      В «Урюке» особое внимание уделяется выбору продуктов для приготовления. Многие ингредиенты, такого как овощи, зелень, сыры, рис и специи, поступают напрямую из Узбекистана, что позволяет сохранять характерную яркость вкусов и ароматов.

      Летом в меню добавляются блюда со свежими ягодами и овощами, холодные супы, легкие салаты и новые вкусовые комбинации. Среди сезонных новинок можно найти гаспачо, кесадильи с курицей, креветками и бараниной, а также салат с мангальными креветками, ташкентскими томатами, авокадо и клубничным соусом. Летнее меню дополнено домашним мороженым по фирменному рецепту и десертами, напоминающими знакомые вкусы детства.

      Меню нового ресторана учитывает его расположение: ВДНХ — популярное место для пикников, поэтому «Урюк» предлагает блюда «на вынос». Теперь можно наслаждаться фирменными шашлыками и пловом, сидя на лужайке у водоемов и в парковых зонах выставочного комплекса. Любители прогулок смогут взять с собой смузи, а также освежающие ягодные и фруктовые лимонады.

      По задумке Антона Винера и его команды новый ресторан органично вписывается в концепцию ВДНХ как любимого места для отдыха горожан и туристов. «Урюк» — это пространство для остановки, встречи с друзьями или близкими и наслаждения вкусной едой. Особое внимание уделяется семейному формату: для маленьких гостей разработано отдельное детское меню, а разнообразие основного позволяет каждому найти подходящее блюдо — от привычной домашней кухни до ярких вкусов ближневосточных блюд. В ресторане есть детский уголок, а по выходным работают няни.

      Интерьер ресторана разработан студией Александры Винер Viner Design Group. Многоуровневое пространство оформлено в современном стиле с яркими акцентами и достаточным количеством света. Элегантная цветовая гамма, спокойная атмосфера и продуманная организация пространства делают ресторан комфортным как для семейного обеда, так и для дружеской встречи или отдыха после долгой прогулки. В теплое время года гостей ждет открытая веранда с видом на ВДНХ.

      Адрес: Москва, 2‑я Останкинская улица, 3, пространство «Солнце Москвы».

      Средний чек: 2 300 рублей.