Residenza gastronomica dello chef Andrei Shmakov alle Maldive presso l'hotel Finolhu, a Seaside Collection Resort
Dal 1° al 13 marzo il leggendario chef del ristorante moscovita SAVVA, Andrey Shmakov — uno degli autori più riconoscibili della cucina russo-nordica — terrà una residenza gastronomica esclusiva al Finolhu, un Seaside Collection Resort.
Segnalato nella guida MICHELIN Moscow 2022, inserito nella classifica internazionale GreatList e nella lista La Liste 2026 tra i 1000 migliori ristoranti del mondo, Shmakov porta alle Maldive la sua estetica gastronomica distintiva: precisa, delicata, stratificata. Detentore dei titoli «Miglior Executive Chef di Mosca» secondo Gault&Millau e «Chef dell'Anno» (ЗАВТРАк Шефа 2021, WHERETOEAT Moscow 2023), presenterà agli ospiti un menu d'autore in cui i motivi classici della cucina russa si intrecciano con il minimalismo nordico e un morbido accento maldiviano. È un'opportunità rara per provare il suo stile là dove i tropici dettano una particolare atmosfera del gusto.
Una collaborazione del genere pare naturale — Finolhu, d'altronde, vive di per sé al ritmo della creatività. Il resort, che si estende su quattro isole di una riserva della biosfera UNESCO, è un mondo in cui l'oceano diventa scenografia e ogni giorno scrive la propria storia. Le ville sull'acqua regalano una sensazione di levitazione, le residenze sulla spiaggia una libertà spaziale, e il design di Muza Lab sembra tessuto di sole, legno e aria salmastra.
Di sera Finolhu si svela in modo speciale: gli aromi delle spezie si mescolano con la brezza umida tropicale, le luci dei bar si riflettono nella laguna e l'isola si trasforma in palco per uno spettacolo gastronomico. In questi giorni di marzo il protagonista sarà Andrey Shmakov — con la sua precisione del gusto, il senso del ritmo e la capacità di trasformare gli ingredienti in emozioni.
Le sue cene a Finolhu promettono di diventare non solo un evento, ma un'immersione — nella gastronomia, nella creatività e nella stessa atmosfera delle Maldive, dove ogni istante si percepisce un po' più vivido.
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