Новый директор клуба-ресторана «Москва» Алексей Подлесных представил обновлённое меню.
Недавно кухню клуба-ресторана «Москва» возглавил Алексей Подлесных, известный по своей работе в ресторанах «Урюк» и проектах Osh Delmar, Downtown Toko, Eshak Sity Walk в Дубае. Бренд-шеф представил глобальное обновление меню, сделав основной акцент на мясных и рыбных блюдах.
Среди новых предложений выделяется зеленый салат с авокадо, заправленный лимонно-оливковым соусом: в нем свежие листья романо, хрустящие ломтики моркови и редиса, нежное авокадо, кунжутный соус, оливки гриль и микс семечек, создающие легкое, но насыщенное сочетание. Более сытный вариант – мясной салат с кунжутной заправкой, состоящий из маринованной говядины, сладкого перца, свежей зелени и ялтинского лука, подаваемый с авторским восточным соусом.
Любителям морепродуктов будет по нраву салат с копченым осьминогом и фенхелем. Осьминог, копченый на ольхе, подается с базиликом, тархуном, тонкими ломтиками фенхеля и таджаскими оливками.
Из новых мясных блюд стоит отметить лопатку ягненка, томленую в печи до рассыпчатого состояния и украшенную горчичным демигласом. Голень ягненка с чесноком и розмарином отличается особой нежностью и глубоким ароматом авторского соуса. Также в меню появились подкопченные ребрышки кальби в медовой глазури – сочные говяжьи ребра, приготовленные в смокере и поданные с гарниром из шпината и щавеля.
Следует обратить внимание на сет блюд с огня – большое ассорти на компанию, в которое входят шашлык из мраморной говядины, молодого барашка и домашнего цыпленка, а также бараньи тибончики и каре ягненка. Блюда подаются с лавашем, сладким луком и медово-острыми огурчиками.
Другие статьи
Девушки, которые задают тренды, согласны: эта культовая футболка — крутая альтернатива вечной блузке.
Все начинается с футболки.
Новая капсула Mastersuit от ARCHITECTURE
Москва, 19 мая на Киевском вокзале прошел показ новой капсулы Mastersuit Evening Essentials. При создании коллекции бренд черпал вдохновение из архитектуры как способа восприятия формы и ритма. Основой концепции стало исследование взаимодействия пространства и одежды как конструкции: ее устойчивости, напряжения и способности сохранять движение. Силуэт вытянутый, собранный, плечо аккуратно выверено, костюм задает ось и направляет движение. Смокинг перестает быть статичным.…
В Петербурге состоялась церемония награждения лауреатов V всероссийской премии «Лучшие таланты-2026».
В Петербурге состоялась V ежегодная Всероссийская премия «Лучшие таланты-2026», на которую собрались представители российской элиты в области предпринимательства, культуры и инноваций. Особняк Санкт-Петербургской Торгово-промышленной палаты — здание, которое ранее принадлежало великой княгине Ольге Романовой, талантливой художнице и меценату, — на один вечер стал центром творческой энергии. «Пять лет — это время первых значительных достижений», — открывая вечер, отметила Анастасия Демичева,…
В Санкт-Петербурге состоялась церемония награждения лауреатов V всероссийской премии «Лучшие таланты-2026».
В Санкт-Петербурге состоялась V ежегодная Всероссийская премия «Лучшие таланты-2026», которая объединила представителей элиты российского бизнеса, культуры и инноваций. Особняк Санкт-Петербургской Торгово-промышленной палаты, ранее принадležавший великой княгине Ольге Романовой, талантливой художнице и меценату, на один вечер стал центром креативной энергии. «Пять лет — это время первых значительных достижений», — отметила Анастасия Демичева, открывая вечер,…
Новый управляющий клуба-ресторана «Москва» Алексей Подлесных представил обновлённое меню.
Недавно кухню клуба-ресторана «Москва» возглавил Алексей Подлесных, ранее работавший в ресторанах «Урюк» и над проектами Osh Delmar, Downtown Toko, Eshak Sity Walk в Дубае. Бренд-шеф представил масштабное обновление меню: теперь основное внимание уделяется мясным и морепродуктовым блюдам. Среди новых предложений – зеленый салат с авокадо под лимонно-оливковой заправкой, включающий свежие листья романо и хрустящие слайсы…
Силиконовая посуда с уникальными принтами edda.
Силиконовая посуда с уникальными принтами edda — это эстетика повседневных ритуалов. Нежные цвета и мотивы, вдохновлённые простыми воспоминаниями детства, объединяют коллекцию бренда в одном стиле и создают гармонию в современном интерьере. Дизайн мягко привлекает внимание ребёнка и превращает процесс кормления в увлекательную игру, способствуя тому, чтобы малыш съел всё до последней капли. Посуда изготовлена из безопасного гипоаллергенного материала — премиального 100% пищевого…
Новый директор клуба-ресторана «Москва» Алексей Подлесных представил обновлённое меню.
Недавно кухню клуба-ресторана «Москва» возглавил Алексей Подлесных, ранее работавший в ресторанах «Урюк» и над проектами Osh Delmar, Downtown Toko и Eshak Sity Walk в Дубае. Бренд-шеф представил глобальное обновление, сделав акцент на мясных и рыбных блюдах. Среди новых позиций – зеленый салат с авокадо под лимонно-оливковой заправкой, включающий свежие листья романо и хрустящие слайсы…